感動！揚げたてあつあつがんもどき☆
レシピID:449033
揚げたてカリっふわっの手作りがんもどきは、一度食べたらやみつき☆ これを食べたら市販のがんもは食べられなくなっちゃいます＾＾
残ったひじき煮で簡単に出来ますよ♪
残ったひじき煮で簡単に出来ますよ♪
材料 （ ２人分 ）
| 木綿豆腐 | |
| 一丁（300～400ｇ） | |
| ひじき煮 | 適量 |
| たまご | １/２個 |
| やまいも（長いも） | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ☆酒 | 小さじ１ |
| ☆砂糖 | 小さじ１ |
| ☆醤油 | 小さじ１ |
| ☆塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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木綿豆腐をしっかりと水切りする。
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2
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すり鉢に、豆腐、長いも、溶きたまごを入れすり鉢でよく混ぜる。
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3
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ひじき煮を投入。
調味料（☆印）を味を見ながら加えよく混ぜ合わせる。
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4
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手にごま油をつけ（サラダ油でも可ですが、ごま油の方がカリッとします）
タネを丸め、１６０℃の低温で揚げていく。
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5
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表面が固まってしっかりしてきたら、仕上げに高温できつね色に揚げる。
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6
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醤油をたらりとかけてどうぞ♪
大根おろし、おろししょうがを添えると尚おいしいです＾＾
コツ・ポイント
揚げる時の温度が高いと、破裂してしまうので低めで揚げていきましょう(＞_＜)！ 今回は冷凍してあったひじきの煮物を使いましたが、なんでもＯＫ！
銀杏や枝豆、野菜やきのこ、黒ゴマなどお好きな材料をきざんでどうぞ♪
銀杏や枝豆、野菜やきのこ、黒ゴマなどお好きな材料をきざんでどうぞ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
遅くなりました！美味しそうに揚がってますね☆ありがとうです！
つくれぼありがとうです☆ 揚げたては最高ですよね＾＾
ふわっと揚がってますね♪ つくれぼとっても嬉しかったです☆
作られたのですね～♪おいしそうなきつね色に揚がってますね＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/31
豆腐のおいしい食べ方を試行錯誤しました＾＾
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