サラダ油でサクサククッキー（プレーン）
レシピID:449070
いつでも家にあるもので簡単サクサククッキー！
油と水分を乳化させるのがポイントです！
油と水分を乳化させるのがポイントです！
材料 （ 23ｃｍ角の生地１枚 ）
| 小麦粉 | 300ｇ |
| サラダ油 | 100ｍｌ |
| 砂糖（紛糖がベスト） | |
| 50ｇ | |
| 卵 | 1個 |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
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1
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小麦粉、BPは袋に入れて混ぜておく。
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2
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サラダ油、卵を一緒に入れ、ハンディブレンダーで混ぜる。
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3
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マヨネーズ状に乳化したら砂糖を加えさらに混ぜる。
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4
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３を１の袋に入れて、手で揉みながら混ぜる。
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5
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袋のまま厚さ５～８ｍｍに伸ばして冷蔵庫で最低１時間寝かせる。
幅23ｃｍ角位になります。
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6
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お好みの大きさにカットして、１６０度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。
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7
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砂糖は黒砂糖にしても♪
コツ・ポイント
紛糖のほうがサクサクです。
カットは細長くする方がサクサクになります。
カットは細長くする方がサクサクになります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/25
サラダ油でサクサク～クッキーが食べたくて。あと、バターも高いし、マーガリンはトランス脂肪酸が気になるし、で、、、
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