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レシピID :449117

余った卵白で♡ラングドシャ

余った卵白で♡ラングドシャ
余った卵白を使って軽くてサクサクのラングドシャはいかがですか?
工程は多いけど、頑張っただけのサクサク感&味ですよ♫

材料

卵白
1個分(約50g)
薄力粉
50g
バター
50g
砂糖(グラニュー糖)
20g+20g

1

写真

材料はこれだけ。
バターは室温にもどし、オーブンを120度で温め始めます。

2

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バターに20gの砂糖を3回くらいに分けて入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

3

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卵白に砂糖20gを3回くらいに分けて入れながら角が立つくらいまで泡立てる。

4

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バターにメレンゲの半量を入れ、よくまぜたら小麦粉を加えてよく混ぜる。

5

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粉がよく混ざったら残りのメレンゲを加え、滑らかになるまで混ぜる。

6

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生地をビニールに入れ、角を1cmくらいの穴になるようにカット。

7

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溶けて広がるので間隔を広めにあけて搾り出す。
(形がブサイクでもあとで溶けるので気にしな~い)

8

120度のオーブンで生地が溶けて広がるまで3~4分焼く。

9

生地が広がって薄くなったら170度に温度を上げて10~15分焼く。

10

網などで冷まして完成♪

コツ・ポイント

バターを白っぽくなるまでしっかり混ぜる事と低温で焼き始めるのがサクサク軽い舌触りのポイントです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (24人)

10/07/22

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子供達の手が止まらない^∀^ご飯もこれくらい食べてよ~^0^;

まなスケ

嬉しいコメに感激です♪形も焼き色も売り物みたいです♡

10/06/27

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キレイに焼けました。お手軽にできてバッチリです☆

なるたろう♂

形も色も私よりずっと上手です~♪ ありがとうございます^^

10/04/04

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白いクッキーが好き~!!!子供のリクエストで❤卵白解凍^-^/

まなスケ

まなスケさんのおいしそうなレポを見て我家も卵白解凍♪

10/03/15

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卵白4個分!6回焼いた^^;サクサク旨❤小さいのはチビ用で~す♪

まなスケ

おおっ!!大量生産ありがとうございます♪口開けて待ってます♡

09/11/17

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リピ☆余った…なんてタイトルもったいない!好きですラングドシャ❤

イチゴパイ

リピ嬉しいです♡今回も綺麗な焼き色でありがとうございます^^

09/11/12

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初めてのお菓子作り!! うまく出来たので嬉しかったです♪

さくまめお

初めてとは思えないおいしそうな焼き色♪ありがとうございます♡

09/11/01

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砂糖半分をメープルシュガーで☆リピ決定♪

みぃP

メープルシュガーでさらにおいしそう~^^♡の形も可愛い♫

09/06/07

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卵白の消化に!とっても簡単に美味しく出来ました☆

カレンさま

フチがこんがりおいしそう♪ありがとうございます^^

09/05/30

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オーブンが強くて少し焦げたけどサクサクでおいしかった。感謝。

ノルにゃん

こんがりおいしそうです♪ありがとう^^

09/05/22

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卵白消費レシピ助かります♪しかもおいしいし定番になりやす!

Saf

わぁ♡定番だなんて嬉しいコメとおいしそうなレポありがとう^^

09/03/11

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サクサクに焼けました。2人の子供もパクパク食べてました!!

あやRIN

お子さんにも気に入っていただけて嬉しいです^^ありがとう♪

08/06/15

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久しぶりにリピです♪やっぱりおいしい♡手が止まらないですね☆

bewithyou

リピ嬉しい♪今回もこんがりおいしそう♡ありがとう^^

このレシピの生い立ち

公開日: 07/10/25
子供のボーロを作るたびに卵白がたまっていくので消費したくて・・・

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