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レシピID :449153

ご飯のお供に❤ツナと茄子の佃煮

ご飯のお供に❤ツナと茄子の佃煮
ご飯のお供に簡単常備菜です。お弁当、おにぎり、お茶漬けなどにピッタリ♪ご飯がかなりススミます(^ｍ^*)　　　　
なお★nao なお★nao

材料

茄子
３本
ツナ
８０ｇ
白胡麻
大さじ１
胡麻油
大さじ１
砂糖
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
大さじ２
オイスターソース
大さじ１/２

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茄子を１ｃｍ角に切り塩水に５分ほどさらしてアク抜きをしてからザルにあげて水気をよく切って拭き取っておく。ツナのオイルを切っておく。

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フライパンに胡麻油を入れツナを軽く炒め（１）の茄子と砂糖を加え入れて軽くシンナリするまで中火で炒める。茄子がシンナリしてきたら、みりん、醤油、オイスターソース、白胡麻を加え入れて弱火で茄子がかなりクタッとなるまで炒め煮詰めたら完成。

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コツ・ポイント

オイスターソースでコクを出すのがポイントです。焦がさないようにジックリと炒め煮詰めて下さい。ご飯意外に冷奴や麺類のトッピングにしても美味しいです。家族が多い場合は、倍量で作ってもいいかもしれません。茄子の大きさによって味付けを調節して下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

326件 (284人)

12/01/23

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ご飯何杯でもいけちゃいますね☆美味しい！！リピ決定！！

甘党ママ

それは嬉しいです＾＾励みになる感想&素敵なレポありがとう～♡

11/09/28

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さりげないオイスターソースがナイスポイントですね！凄く美味しい！

みーちゃんマン

掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡

11/09/05

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ススム君なおかずヾヾ（＾−＾） ありがとぉ♪

ゆうたんぽん

何度も作って下さって嬉しい＾＾素敵なレポを有難うございます♡

11/09/03

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倍量、ナス大きめでメイン料理にしました(・・*)旨い

えな．

お役に立てて良かったです＾＾美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

11/08/30

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毎回大量製作ですよ～o(≧∇≦o))))おいちぃ

ゆうたんぽん

何度も作って下さって嬉しい＾＾素敵なレポを有難うございます♡

11/08/21

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今年も我が家の食卓に登場!！　父親が喜ぶおかずです。

namitora

何度も作って下さって嬉しい＾＾素敵なレポを有難うございます♡

11/08/06

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ご飯が進む進む♪ 簡単だし、大満足★

ピロイ

掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡

11/07/05

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冷製パスタに乗っけました♪素麺にもめっちゃ合いますよね☆

SILK0205

麺類に合いますよね＾＾素敵に作ってもらって嬉しいです♡有難う

11/06/26

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にんにく＋。これ美味しい！翌朝はひんやりver.でいただきます☆

ほんわか蜀軍

お役に立てて良かったです＾＾美味しそうなレポ嬉しいです♡感謝

11/06/19

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ピーマンもＩＮ♪美味しく出来上がりました～(*^^)v

☆あきaki★

掲載が遅くなりごめんなさいね＾＾素敵なレポ有難うございます♡

11/06/12

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実はリピ♪ご飯おかわり〜!!ダイエットの敵ですね(^ε^)

SILK0205

何度も作って下さって嬉しい＾＾素敵なレポを有難うございます♡

11/05/22

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家にある材料で簡単に美味しく作れて、お手軽レシピですね♪♪

ｎ・ｒ・

手軽に作れますよね＾＾美味しそうに作って下さってありがとう♡

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/10/25
早く使いたい茄子があったので、ご飯に合うように佃煮にしてみました。
私のブログです♪随時更新中です http://plaza.rakuten.co.jp/nao53nao/　　　　　

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