さつまいもんぶらん♪

スポンジケーキを焼く。私のレシピは載せませんが、クックで検索しても沢山のレシピが出てくると思います。お好きなものを作って置いてください。
サツマイモもできれば焼き芋が理想です。オーブンでできますのでこれも検索すると出てくると思います。

・・・・で、できた焼いもを裏ごしします。温かいうちに作業をすると楽です。裏ごししたサツマイモを鍋に入れ、砂糖と牛乳、バターを加え、適度な硬さになるまで練ります。目安は、そのまま絞り出せるような硬さです。（冷めると硬くなるのでそれも考慮して、焦げないように

２で作ったサツマイモのペーストに少しだけ泡立てた生クリームを加えます。生クリームの量もナッペがしやすいように調節してください。柔らかめの方が美味しいです。

スポンジケーキにサツマイモのクリームを塗ります。挟むのも同じ物です。全体に塗ります。
（私は１２cm型で作ったので
他の型で作った場合はクリームが足りない場合があります、サツマイモペーストが余るはずなので、足りない分は作り足してください）

上にサツマイモのペーストを絞り出します（モンブラン口径がない方は、細い口径で）
ローストしたアーモンドスライスを飾り、粉砂糖をかけて出来あがりです。