ハロウィン☆バーガー
レシピID:449238
ハロウィンの時期、かぼちゃを練りこんだ生地で、ランタン風のハンバーガーなんていかが？
材料 （ ８個 ）
| 強力粉 | ２５０ｇ |
| かぼちゃ（冷凍裏ごし） | |
| １００ｇ | |
| 砂糖 | ２０ｇ |
| 塩 | ６ｇ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| バター | ２０ｇ |
| 牛乳 | １７０ｇ |
| ココア | 適量 |
| ハンバーグ | ８個 |
| チーズ | ８枚 |
| レタス | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
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1
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かぼちゃはレンジで解凍しておく。強力粉～牛乳までの材料をＨＢに入れ、生地コースをスイッチＯＮ。一次発酵まで済ませる。オーブンシートでかぼちゃのランタンの顔をカッターで切り抜いて型を作る。
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2
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分割して丸めなおして１５分ベンチタイム。丸く成形したら、手のひらでギューッと押して平たくする。４０度で３０分、二次発酵させる。
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3
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オーブンを１８０度に余熱を開始。生地に霧吹きで水を吹きかけ、型をあてて、茶こしでココアを振り掛ける。
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4
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生地をオーブンで１５分間焼く。焼き上がったら、網の上で冷ます。
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5
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パンを二枚に切り、間にハンバーグ（ソースなしの場合はここでケチャップ）チーズ、レタス、マヨネーズの順に重ねて出来あがり。
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6
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成形時、６箇所に切れ目を入れて焼き上げ、テーブルロールにしても美味しいです。
コツ・ポイント
かぼちゃは「うらごしかぼちゃ（冷凍）」を使っています。生のかぼちゃの場合は、皮をとり、加熱してマッシャーで潰してください。冷凍かぼちゃを使う場合も解凍後皮をとり、潰してください。どちらも計量時は皮を除いてくださいね☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/26
子供たちのお弁当のリクエストがハンバーガー。ハロウィンも近いし、こんなのも楽しいかと。
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