«eternoのレシピ (150品)

料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

調味料２つだけ～簡単♬煮豚と味付卵

レシピID:449302

味付けの調味料は２つだけ～簡単、失敗なしで、美味しい煮豚が出来ちゃいます❤あっ！もちろん卵も美味しいヽ(^o^)丿おもてなしにも、お家でモリモリ丼にもどうぞ・・・!!

eterno

材料

豚かたまり肉（今回は豚もも）
６００ｇ前後
マーマレード：醤油	１：１
お好みのかたさのゆで卵
３～５個

1: 鍋に分量外の油を適量入れて豚肉を焼き色が付くくらいに焼く。❀ฺ１つの豚かたまり肉を縦に半分にして焼きました（時間短縮と味がよくしみるように）

2: 今回使ったのは↑こちらの瓶は１６５ｇ。１の鍋に全部入れる。

3: ２の空き瓶に醤油を入れて１の鍋に入れて混ぜる。

4: 初め強火で沸騰したら、中弱火くらいで２０分ほど煮る。途中でお肉を上下返したりする。

5: １５分ほど煮たのがこちら。この段階で卵を入れる。（半熟卵で食べたい時は冷ます時に入れるといいです。）お肉の大きさやお鍋の大きさなどで煮る時間は調整してください。

6: ２０分ほど煮て出来上がり！蓋をしてこの状態で冷ますと更に味がなじみます。

7: ❀ฺ煮汁はとっておいて焼き豚にかけたり、野菜炒め、などに使えます。丼にするときもたっぷりかけてどうぞ!!!

コツ・ポイント

■豚かたまり肉はなんでもＯＫです。鶏肉でも出来ます。骨付き肉、スペアリブもこの作り方とほとんど同じで出来ちゃいます！■ゴボウやジャガイモ、大根を一緒に煮ても美味しいです■マーマレードと醤油の割合を１：１で量は加減してください。■我が家は煮豚をすることが多いので煮汁を冷凍しておき、酒をプラスして再度煮豚を作ることもあります。