シャキシャキ！れんこんゴマサラダ
レシピID:449394
さっぱりシャキシャキが美味しい！ れんこんを茹でた鍋でそのまま出来ます。根菜が食べたい時いくらでも食べられるうちの定番サラダです。れんこんは咳に効きます。
材料 （ うちの3，4人分 ）
| れんこん | |
| ３００ｇくらい（一節くらい） | |
| めんつゆ | 大１ |
| すりゴマ | 大２ |
| マヨネーズ | 大１ |
| 練りゴマ（あれば） | 大1/2くらい |
-
1
-
れんこんは2，3ミリにスライスしてシャキシャキに茹でる
-
2
-
鍋のふたでお湯を切ったら、温かいうちにだしつゆを入れて混ぜる。
-
3
-
少しさめたらマヨネーズを混ぜる。お好みで七味をかけても！
-
4
-
ゴマは混ぜても、うえからかけても！
-
5
-
練りゴマを入れる時は、れんこんを鍋の横によけといて、あいてる所練りゴマとマヨを入れて、二つを混ぜてかられんこんと混ぜる。
コツ・ポイント
マヨネーズが苦手なので少なめにしてあります。お好みで多くして下さい。味が薄いと思われる方はダシつゆをお好みで多くして下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/25
ごぼうサラダが食べたかったけど、ごぼうは下処理が大変なので、調理が簡単で大好きなれんこんで、ごぼうサラダ風に作ってみました。急いでいる時もすごく簡単で根菜が取れるのが嬉しい！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント