シンプルなオールドファッションドーナツ
レシピID:449547
材料 （ 約１０個 ）
| 薄力粉・強力粉 | 各１５０ｇ |
| BP | 小さじ２ |
| 玉子 | L玉１個 |
| 砂糖 | ７０～８０g |
| バター・ショートニング | |
| 各２５ｇ | |
| 牛乳 | ７０ｇ |
-
1
-
粉類をふるっておく
-
2
-
室温にしたバターとショートニングに砂糖を入れて混ぜ、玉子を２回に分けて混ぜる。牛乳も混ぜる。
-
3
-
２に粉類を入れ、さっくりと混ぜる。
１つにまとめてラップに包み冷蔵庫で３０分休ませる。
-
4
-
生地を７ミリ位の厚さに伸ばしてドーナツの型で抜く
＊私は持ってないのでコップと胡椒のキャップを使用しました
-
5
-
１７０度の油で揚げる。
全部食べ切れなかったら、オーブントースターで暖めて下さい。周りがさくさくして美味しいです。
-
6
-
コツ・ポイント
簡単だからコツは無いので失敗も無いはず？！っと思いますが・・・。私達は、このまま食べますがゴマをまぶしてゴマドーナツにしても良いし、出来上がりに砂糖をまぶしてもOKです。
ショートニングは無ければ、バターのみでもマーガリンだけでもOKです。
ショートニングは無ければ、バターのみでもマーガリンだけでもOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/26
アメリカのドーナツって甘すぎでコーティングがやたらと甘いので
試行錯誤してオールドファッションの味に・・・・。
サーターアンダーギーのレシピを素に作りました。
試行錯誤してオールドファッションの味に・・・・。
サーターアンダーギーのレシピを素に作りました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント