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レシピID :449965

キャラメル林檎たっぷりケーキ

キャラメル林檎たっぷりケーキ
キャラメル風味の林檎がたーーっぷり入ったケーキ*しっとり&ジューシーなのに、生地はふわりと美味しい!
紅玉があったら是非使ってみてねー^^ 美味しいよ!!

材料 ( 15センチパウンド1台分 )

●林檎(できれば紅玉)
2個
●砂糖
林檎の重さの20%
●バター
林檎の重さの10%
●シナモン
お好みで
☆卵
1個
☆砂糖
25g
小麦粉
50g
溶かしバター
30g

1

りんごは皮をむいてしんを取って、12等分のくし形に切る。鍋に●を全部入れ、弱火にかける。弱火~中火で、りんごがしんなりするまで時々木べらでかき混ぜながら煮る。水分がなくなって、ちょっと焦げてキャラメル化したらOK。 →約200g

2

ボウルに☆を入れ、湯煎にかけながら泡立て器で混ぜる。(ハンドミキサーだと楽ちん。)スポンジを作るときのように、ふんわり白っぽくなったら、3回ふるった小麦粉を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。

3

溶かしバターも入れ、さっくり混ぜる。1のりんごも入れ、さっくり混ぜる。

4

紙を敷いた型に入れて、180度で20~25分やいて、竹串を刺しても何もついてこなければ焼き上がり。網の上でさまして、ラップをかけて保存する。

5

写真

ラッピング☆

コツ・ポイント

紅玉を使うこと。 卵と砂糖を、ふんわりするまでしっかり泡立てることでふわふわケーキができる。小麦粉を入れてからは混ぜすぎないこと。 
はじめにりんごにしっかり火を通しているので、ケーキにして焼いたときに水分が出てこないので、りんごをたっぷり入れても、べちゃべちゃになるのを防ぐことができました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

234 (210人)

12/02/12

写真

キャラメル林檎が美味しくて途中でつまみ食いしてしまいました(笑)

澪標あゆむ

その気持ち分かります(^^)私も食べた!れぽありがとうです☆

12/02/06

写真

りんごギッシリで美味しかったです!冷やしてもおいしそう♥*.+゜

るきんぐ

気にいって頂けたかな?(^^)れぽありがとうございます♪

12/02/01

写真

昨日2本焼きました♪このケーキ、すごーくお気に入りです♡♡♡

まりしぇしょ

気にいって頂き嬉しいです☆ぜひまたどうぞ(o^^o)

12/01/29

写真

ラッピング真似っこで〜す(*^^*)可愛い&美味しい〜♪

u1hm

わ~い^^お揃いありがとうございます☆ぜひまたどうぞ!

12/01/29

写真

りぴです!りんごたっぷりでやっぱり美味しい!

K・A・MAMA

リピして頂き嬉しい(o^^o)つくレポありがとうございます☆

12/01/25

写真

何度も作ってます♪美味しくていつも冷める前に完食(笑)

ありまま*

嬉しいコメントありがとうございます^^リピして頂き嬉しいな☆

12/01/19

写真

初です(*^^*) りんごたっぷり~ 明日の朝楽しみです♪

ME~^∀^

いい色に焼けていますね(o^^o)れぽありがとうございます☆

12/01/16

写真

りんごずっしり!ずっとたべたかったりんごケーキ(^○^)☆☆

どびー|〇△

気にいって頂き嬉しい(*´ェ`*)レポありがとうございます☆

12/01/15

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しっとり美味しくて大好きです!プレゼントにリピ☆

まるまるまるえ

綺麗に仕上がっていますね(^^)いつもありがとうございます☆

12/01/15

写真

りんごが救済されました♬たっぷりで美味しかったです♡

yuua122

それは良かった(o^^o)ツヤツヤで美味しそうですね☆

12/01/11

写真

りんご消費に3倍量!笑甘くておいし〜☆

まるまるまるえ

ハート形が綺麗(o^^o)いいな~♪シリコン型ですか?

12/01/04

写真

リンゴがたっぷりですごくおいし~しかもりんごやわらか~い(^^)

チョコチョコかえる

気にいって頂き嬉しい(o^^o)ぜひまた作って下さい☆

このレシピの生い立ち

公開日: 07/10/26
タルトタタンみたいに、りんごの味を堪能できるケーキを作ろうと思って。ブログ記事(写真が大きいです^^)・・・ http://marimocafe.exblog.jp/6450322/