鍋の季節に…我が家の鶏団子
レシピID:450060
お鍋のおいしい季節がやってきました。我が家では鶏団子がいちばん人気♪です。(H20.9.20話題入りしました♪゛)
材料 （ 4人分 ）
| 鶏ひき肉 | 200g |
| ●ねぎ | 15cm |
| ●しょうが | チューブ1cm |
| ●にんにく | チューブ1cm |
| ●お酒 | 小1 |
| ●味噌 | 小1 |
| ●しょう油 | 小1 |
| ●ごま油or油 | 小1 |
| ●塩 | 少々 |
| 卵白 | 1個 |
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1
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ねぎをみじん切りにして、ボウルに●を入れてあわせておきます。
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2
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鶏ひき肉と卵白を入れてよく混ぜます。
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3
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沸騰したお湯にスプーンでポトンポトンと落としていきます。
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4
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いろんなお鍋に使ってください＾＾♪
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5
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すき焼きに入れました。
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6
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クリームシチュー鶏団子入りです。ねぎ→たまねぎ1/4こみじんぎり、味噌と油抜きにして使いました。(9/20追記)
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7
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中華スープに入れました。残った黄身に卵1個をプラスして溶き卵も入れました。わかめとレタスもin
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8
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キムチ鍋に入れました。
コツ・ポイント
簡単混ぜるだけです。油を少し入れるだけで、ぱさつきが軽減されます。 鶏団子の種が、柔らかくて心配の時は、別の鍋で1度茹でると安心です。意外とイイだしにもなっちゃいます♬鍋にそのまま使っても、その後のスープで春雨を茹でても美味しいです♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
50件
(45人)
わ!私も水分多くて怖い時ある～(*´-｀*)ゞ れぽありが㌧
つくれぽありが㌧♡白くてふあふあですね＾-＾美味しそう～♬
何度も作って頂いてるなんて嬉しいです(´艸｀)れぽありが㌧♡
美味しくできてよかった(*´艸｀*)♬れぽありが㌧です♡
おでん♡まだ入れたことないので今度入れてみます♬れぽありが㌧
美味しくできてよかったです♡美味しそう～れぽありが㌧です♬
コラーゲン鍋♡美味しそう～ありが㌧です♬ﾘﾋﾟ決定嬉しすぎ♡
わ～い♡れぽありがとう＾＾美味しくできてよかったです～♬
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/27
鶏団子は、おうちで作るのがいちばん。我が家ではメインになってしまうほど人気の具です。[5]以前親知らずを抜歯した時にクリームシチューにこの鶏団子を入れました。鶏肉は無理だったので、柔らかくて美味しかったです。病後に必ず食べます。
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