私のホワイトソース♪

あたためた牛乳に小麦粉とバターのペーストを入れたら、泡だて器でよく混ぜ混ぜすること。うちはいつも、マーガリンで作ることが多いですが、おいしくできています。
ドリアなどとろみの強いソースには牛乳２００ｃｃ、シチューなどとろみがゆるやかなソースには牛乳４００ｃｃを目安にしています。お好みで牛乳の量を調節してください。