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by おっしょさん おっしょさんさんの写真

07/10/29

レシピID:450166

抹茶シートで和風パンどすえ~♪の写真

抹茶シートで和風パンどすえ~♪

by おっしょさん

自家製シートの作り方です。うっと~りするほど美しい♪だけど簡単、折り込みパン用のシートです♪ お好みのパン生地でどうぞ。

材料:

パウンド型1個分使いきり量

  材料 分量  
●抹茶 3g
●強力粉 15g
●コーンスターチ 5g
●砂糖 20g
○練乳 30g
○牛乳 40ml
バター 5g
パン生地(バターロール推奨) ID:397224
甘納豆 お好みです

作り方:

1
手順1の写真

●の材料を振るい、混ぜあわせる。混ざったら○を入れて、粉類を溶いてください。

2
手順2の写真

キレイに溶けて、混ざったら電子レンジ500wで1分くらいチンして下さい。600wは少し控えて様子を見てください。

3
手順3の写真

一度取り出して、攪拌します。またレンジに入れて30秒、混ぜるコレを2回繰り返します。(全部で1分→30秒→30秒)足りなければもう一度20秒くらい追加


4
手順4の写真

攪拌して、固めのこしあんみたいになればOKです。 熱いうちにバターをすり合わせツルンと馴染ませます。

5
手順5の写真

温かいうちにラップにゆとりをもたせて包み、上から手で押さえて伸ばして平たく四角に整えます。約110g出来ます。冷凍保存もOKなので、便利です。

6
手順6の写真

粉量200g~300gのパン生地に9層くらいで折込、間にお好みで甘納豆を挟んで三つ編み、パウンド型に入れて170度で20~25分くらい焼けば完成です。注意:御家庭のオーブンクセを考慮して火加減して下さい。


7
手順7の写真

ID397224粉量300gで折り込みました。抹茶の加減が薄くなって、パンの旨味も分かりとってもいい感じでした。(シフォンの21型で190度15分170度13分くらい)旧式電気オーブン

8
手順8の写真

合わせトヨ型大25cmでパン生地はID558511使用☆粉量280gで旧式電気オーブン230度設定で30分焼きましたがシートの量が40gほど少ないので粉量をもう少し増やした方が良さそうでした。

9
手順9の写真

1月20日話題入りしました。皆さん本当にありがとうございました。



メモ(コツ、ポイント):

折込についての明細はレシピ【ID:450917】 コーヒーシートで♪大人の珈琲パンに詳しくのせています。 (注意:シートが餅のようになり、伸ばしたらプチプチ切れるのは加熱のしすぎです)

このレシピの生い立ち:

ドキンたんさんのシートがとっても扱いやすいシートで、作り方も簡単だったので、抹茶もできるかな?と思った。SALASAさんのバターロールが大好きで、なんでもこの生地でアレンジを繰り返していて、生地はコレしかないって自信を持って、レシピUPです。バターロール生地から若干油分を控えられてもOKです。

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 69件(58人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/7/2

抹茶シートで和風パンどすえ~♪をつくった写真

抹茶シートでお花パンにしてみました✿抹茶パン大好きです♪

おりひめママ

可愛い~✿並んでます♪可愛いつくれぽありがとうございます。

2008/6/29

抹茶シートで和風パンどすえ~♪をつくった写真

折り込み美味しすぎ!!美味しくてみんなにあげまくりです♡

mocoa

折り込み美しすぎ~❤見事に折り込まれて美味しそうです。感激

2008/6/27

抹茶シートで和風パンどすえ~♪をつくった写真

おいしい~!抹茶好きにはたまらない!巻きは練習します(^u^)

ラルフママ

和の抹茶の風流さが、波柄模様のように出てステキです。感謝☆

2008/6/26

抹茶シートで和風パンどすえ~♪をつくった写真

リピです!やっぱりおいし-♪今度はスティックもやってみたいです♥

**奏**

りぴ感謝です♥今回も可愛く~仕上がっています。ステキ~♥

2008/6/18

抹茶シートで和風パンどすえ~♪をつくった写真

甘納豆をちりばめて、スティックパン状にしてみました。おいしい!!

ミユトビ

ステキ~♪食べやすいし、きれいで美味しそうです。嬉しい~☆

2008/6/4

抹茶シートで和風パンどすえ~♪をつくった写真

こりずにまた作っちゃった☆今回はクグロフ型で~♫♬♫♬

はむむん

だからぁ~クグロフが欲しくなるぅ~^^;美味しそうで感激です

2008/6/3

抹茶シートで和風パンどすえ~♪をつくった写真

朝食に♪抹茶いい香り~♥卵白無しも嬉しいです(o^_^o)

かぴのり

キレイ~ステキなつくれぽで嬉しいです(❀ฺ´∀`❀ฺ)

2008/5/14

抹茶シートで和風パンどすえ~♪をつくった写真

できたぁ!!自分で感動!パン作り、オーモローィ!!

ちるあうつ

折込~♪ 楽しいです。ちるあうつさんもはまりましたね^^

2008/5/14

抹茶シートで和風パンどすえ~♪をつくった写真

巻き込み大成功❤寝かせるのがポイントなんですね(・∀・)

はむむん

はむむんさん♪お見事すぎです。美しすぎるぅ~マイッタ~◎◎◎

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参考にして生まれたレシピ 5品

このレシピを参考にして生まれたレシピです

チョコシート♪   あっさりチョコパンのサムネイル写真

チョコシート♪   あっさりチョコパン by おっしょさん

自家製シートの作り方です。甘さもひかえたシートなのであっさりなチョコパン♪ お好みのパン生地でどうぞ♪ 

材料:ビターチョコレート:砕いとく 牛乳 ■ココア ■強力粉 ■コーンスターチ ■砂糖 練乳 バター ★トヨ型用のパン生地なら 大:推奨生地ID:568839 小:     〃

■公開:08/5/15 ■更新:08/5/16 ■レシピID:566334


☆プリンシートで☆折り込みパン♪のサムネイル写真

☆プリンシートで☆折り込みパン♪ by チェリム

ほんわかプリンの香りと甘さがお口の中にひろがりますぅ♪やわやわでうまうまです(^^)/              ...

材料:プリンシート◎プリンミクス ◎コーンスターチ ◎強力粉 ◎砂糖 牛乳 練乳 バニラエッセンス バター カラメルシート●カラメルパウダー(プリンミクスに入ってるの) ●コーンスターチ ●強力粉 ●三温糖またはブラウンシュガー 牛乳 練乳 バター お好みのパン生地 お好みでアイシング 粉糖

■公開:08/5/11 ■更新:08/5/11 ■レシピID:568346


きなこはちみつシート♪(アレンジレシピ)のサムネイル写真

きなこはちみつシート♪(アレンジレシピ) by はひな

愛してやまないおっしょさんの珈琲シートと抹茶シートを参考に、大好きなきなことはちみつを入れたシートを作ってみまし ...

材料:●きなこ ●強力粉 ●コーンスターチ ●砂糖 ◎はちみつ ◎牛乳 バター

■公開:08/3/24 ■更新:08/3/24 ■レシピID:536551


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