冷たくしても美味しい。カボチャのスープ
レシピID:450214
シナモンの香りがとってもグー(^.-*)~キンキンに冷やしても温かくしても美味しいかぼちゃのスープです♪シナモンはお好みで。振るとより美味しいですよ(人^.^*)
材料 （ ５人分 ）
| カボチャ（皮とわたをとる） | |
| １／２コ | |
| にんじん | １本 |
| セロリ（皮とすじをとる） | |
| １／２本 | |
| たまねぎ | １／２コ |
| 牛乳 | ２カップ |
| 生クリーム | 大５ |
| 固形スープ | ２コ |
| 水 | ３カップ |
| バター | 大さじ１／２ |
| 塩・こしょう | 味をみて調節 |
| シナモン | お好みで |
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1
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かぼちゃ・にんじん・セロリ・たまねぎを１㌢角に切って、バターで炒める。
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2
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具材とバターが馴染んだら、水の半分を入れる。固形スープを入れて柔らかくなるまで煮る。
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3
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少し冷ました２と牛乳・残りの水をミキサーに入れて撹拌する。＊粒が見えなくなるまでやるとなめらかになって美味しいですよ
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4
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鍋に戻して弱火で温め、塩・こしょうする。
生クリームで味を整えたら出来上がり。＊お好みでシナモンを振ってお召しあがれ♪
コツ・ポイント
１で具材を炒めるときは弱火で炒めてください。生クリームを入れたら、火を通しすぎないように注意して下さいね。今の時期だと温かい方が美味しいですが、冷蔵庫でキンキンに冷やして飲んでも美味しいです☆＊夏場は冷やして飲んでました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/28
コーンスープも好きですが、かぼちゃのスープも大好きなんです♪
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キョクです<(_ _*)>
つくれぽを送って下さってどうもありがとうございました
ε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ
凄く嬉しかったです❤
今週、用事が立て込んでしまいまして、つくれぽの掲載が
物凄く遅れて申し訳ありませんでした
(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾍﾟｺ
花さんのこちらのかぼちゃのスープ、濃厚で美味しそうです♪
うちもこういうスープが大好きなんです
(◡‿◡ฺ*)♥