すごく簡単！基本のパイ生地♪
レシピID:450257
寝かす必要なし！素朴なアメリカのパイ生地★レイヤーの重なったパイ生地もいいけど、クリスピーなポロポロパイ生地もおいしい！ってことで、アメリカで一般的なクリスピーパイ生地が簡単にできますよ。
材料 （ 直径20-25cmのパイ皿1個分 ）
| 小麦粉 | |
| １カップ(240ml=120g) | |
| キャノーラ油 | |
| 4分の1カップ(60ml) | |
| 塩 | 小さじ半分 |
| 牛乳又は豆乳 | |
| 8分の１カップ(30ml) | |
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1
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小麦粉と塩を３、４回一緒にしてふるう。ボールに入れておく。
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2
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冷蔵庫で冷やした油と豆乳を同じカップに入れておく。
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3
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２の油と豆乳を一度に１の小麦粉に入れ、手早く、ざっくりと混ぜ、ひとまとめにする。
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4
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ある程度まとまったら、素手でボールを作る。こねない！
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5
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＜使い方＞まとまったボールを２枚のクッキングシートの間において、棒で伸ばして使ってもいいです。アップルパイの上にかぶせる生地に使えます。
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6
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＜使い方＞まとまったボールをパイ皿に敷いてもOK。
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7
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★★訂正＆お詫び：レシピ作成の相方に聞いたら、カップはアメリカの計量カップで２４０ｍｌでした！失礼しましたm(_ _)m
コツ・ポイント
焼き時間目安→キッシュ：180℃で25～35分。アップルパイ：220℃で15分で焼いた後、170℃で45分～50分。パンプキンパイ：220℃で10分焼いた後170℃で40分。★パイの中身でも温度や時間が変わるので様子を見ながら焼いてね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(29人)
さっくり美味しそうにできましたね♪作ってくれてありがとう！
いい具合に焼けましたね！作ってくれてありがとう！
なんときれいな仕上がり♪娘さんに気に入ってもらえてよかった★
包んでも美味しそう！友達に気に入ってもらえるといいですネ♪
いい焼き色ですね～♪美味しそう！作ってくれてThanks!
でしょでしょ！美味しくって簡単♪ 定番決定ありがとう！
5回以上も作って頂きどうも！です。キッシュでも美味しいよね♪
リピありがとうございます♪表面輝いてて、おいしいそう！
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/27
アメリカのパイでよくある、クリスピーでポロっとクッキー生地みたいなパイ生地を作りたくて、アメリカのパイレシピをリサーチ。オイルを減らして実験を重ねた結果、やっと、満足のいく結果に！
簡単リンク
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アメリカの１カップですか？教えてください★
手早く、ざっくりと混ぜとありますが何で混ぜたらいいしょうか？
たくさんの質問でごめんなさい。
混ぜるのは、木べらです。ゴムのようなへらでもＯＫです。
作ってみてくださいね♪
アメリカのカップで作っちゃいました！
でもすごく美味しくて簡単でした★
ありがとうございます♪
このレシピはほんと簡単ですよね～簡単がいちばん！
こちらこそ、作ってくれてありがとうございました！
とろろで、オーブンの温度ですが、２５０度でよかったのかしら？ 私はハンバーグを包んで焼いたこともあり、２５０度で１０分、２００度に落として２０分くらい焼きました。
小さな型でアップルパイもつくったのですが、そちらは２００度に落としてから１０分くらいでキツネ色に。
温度と時間の目安が書いてあると、もっとたくさんの方が安心して作れるとおもいます♪
ミミチャイチャイさんは、いつもどのくらいでお作りになってらっしゃいますか～？
おっしゃる通り、温度と時間の目安を書くべきですね。早速アドバイス、実行させていただきます(*^^)v
ちなみに、うちでこのパイ生地を焼く時は・・・
キッシュは、１８０℃のオーブンで２５分～３５分ほど、表面が濃い黄色になる位まで、様子を見ながら焼いてます。
アップルパイ（表面にも生地をかぶせて焼くスタイル）などは、２２０℃で１０分温めておいたオーブンに入れる。２２０℃で１５分焼き、１７０℃に温度を下げて４５分～５０分焼いてます。
パンプキンパイなど表面で生地を覆わないものは、220℃で予熱しておいたオーブンに入れて、220℃で10分焼いたあと、170℃で40分焼いてます。
・・・でも、あくまでも目安ですね。パイのフィリング（中身）などでも、オーブンの温度や時間が変わりますので、お手持ちのオーブンでパイ生地の様子を見ながら、ちょうどよい温度と時間を見つけて下さいね♪
ありがとうございます～♪
結構じっくり焼くといいんですね～。今度焼く時は、お時間参考にさせていただきます♪
アップルパイ、パンプキンパイの方には時間が書いてありますけれど、ここにまとめて書いて下さると本当に便利です☆
こちらこそ、どうもありがとうございました＾ー＾ /
こちらのパイ生地は簡単で家族にも大好評です。
アレンジしたものをマイレシピとして投稿したいのですが、よろしいでしょうか？承諾いただきたく、コメント欄を使わせていただきました。
よろしくお願いします。
私達のレシピがご家族に大好評のこと、うれしいです！
どうぞ、アレンジされたものをマイレシピとして、投稿されてください。どんなレシピなんでしょう？？？のぞかせていただきます！