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(4品)
レシピID :450333
超簡単にんじんケーキ。（所要時間１Ｈ）
材料
にんじん
１本
◎サラダ油
90ｃｃ
◎砂糖
80グラム
◎卵
２個
小麦粉
150グラム
ベーキングパウダー
小さじ2
くるみ（あれば）
60グラム
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1
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にんじんを刻む。ミキサーに◎を全て入れ、にんじんと一緒にかくはんする。
なめらかになったら、クルミも入れ、粗く砕く。
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2
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①で混ざったものをボウルに入れ、そこに小麦粉とベーキングパウダーをふるって加える。底から持ち上げるようにして混ぜる。
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3
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型にバターを塗って、②を流し、170度にあたためたオーブンで30～40分焼く。
できあがり。
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4
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くるみがなかったので、アーモンドスライスを混ぜました。少し表面にまぶして。
オーブンレンジ500Ｗではぴったり40分で焼き上がり。準備に手間がかからないので、１時間あれば出来ます。時間を置いて食べるとふわふわしっとりな食感になります。
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