MYニュースで購読
07/10/27
レシピID:450430
さわやか・大葉卵焼き。
by ゆーたんたん
シソでさわやかな味＾＾隠し味・清酒の効果でふっくら柔らかく焼き上がり、風味も断然よくなります！ちょっぴり大人味♪ 【2008.4.24話題入りさせて頂きました♡皆様本当にありがとう♡】
作り方：
- 1
-
大葉は千切りしておく。卵をボウルに割り入れ、箸の先を底につけたまま「こ」の字を書くようにして溶きほぐす。(こうすると泡立てずに溶きほぐせる！)
- 2
-
●を加えて、混ぜる。(少しずつ加え、卵白を切る様に混ぜて！)
- 3
-
卵焼き器かフライパンを熱して油を引き、３、４回に分けてクルクルまきまきする。
- 4
-
焼きあがったら器にとり、食べやすい大きさに切って・完成★
- 5
-
ピクニックのお弁当に♫好評でした＾＾
- 6
-
今回はクックのモニター当選で頂いたタカラ｢料理のための清酒｣使用。風味がよく、素材の旨みを引き出してくれて、玉子もふっくら＾＾ありがとうございました！❤
- 7
-
2007～2008年の『たまご焼きカテゴリ』のトップページ写真に採用・掲載して頂きました。ビックリ！ありがとうございました！❤
メモ（コツ、ポイント）：
薄味でふぅ～わり優しいだし巻き玉子です。顆粒ダシの素に塩分が含まれているので、塩は加えなくても十分だけど、お好みで調節してね＾＾
このレシピの生い立ち：
相棒のリクエストにお答えして・・ピクニック弁当♪のおかずに作りました♪
参考にしたレシピ：
- 愛し・香ばし・黒ゴマ卵焼き。 by ゆーたんたん
MYフォルダに追加
メールで紹介する
印刷する
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
35件(34人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
satomakoあはは＾＾本当だ♫たっぷり大葉のグリーンがとっても綺麗だね❤
299milkyふっくら感が写真からも伝わってくるわぁ～❤緑が鮮やかで綺麗♫
michikoランチジューシーでしょ＾＾？ダーリンさんのお弁当❤美味しそうだなぁ
annnnn４つ子ちゃんが並んで♬可愛いなぁ♬ふっくら上手に焼けたねぇ❤
みやびうさぎ上手～！みやびうさたんの定番にしてくれるの？！嬉しすぎさぁ❤
あっほあは＾＾♫上司さんに食べられちゃわない様にね♬豪華なお弁当❤
レオン犬上手にクルン♫と丸々した可愛い卵焼きだね♡３つ並んでる＾＾❤
oBsession卵とオブたんの♡ふんわり優しさが♡写真から伝わってきたよ～♪
みらいみらい夜中のれぽ❤ありがと❤爽やかお夜食になったかな＾＾？パクリ♪
このレシピのつくれぽを書く
参考にして生まれたレシピ
2品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
生バジルを使って、オムレツみたいな洋風卵焼きを作りました。 しっとり・さわやか～でおいしい♪
材料：卵（Ｌ玉） バジル ベビーチーズ（あれば） 牛乳 塩こしょう バター
■公開：08/6/27 ■更新：08/6/27 ■レシピID：599723
お出汁をたっぷり含んで柔らかい、ふわふわ～の玉子焼きです。春を感じる山菜の代表『わらび』をクルンと巻きました。✿ ...
材料：たまご わらび(アク抜き済) ●しょうゆ ●砂糖 ●顆粒ダシの素 ●酒 ●水(酒と合わせて) 油
■公開：08/6/1 ■更新：08/6/14 ■レシピID：582516
