
| ■ ★かぼちゃパン部分 | |
| 強力粉 | 100g |
| かぼちゃマッシュ | 60g |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ドライイースト | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ぬるま湯 | 30g様子見て増減 |
| バター又はマーガリン | |
| 5g | |
| ■ ★アンパンマン部分 | |
| 強力粉 | 200g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| ドライイースト | 小さじ1と1/3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 牛乳 | 約120ml |
| バター又はマーガリン | |
| 10g | |
| ■ ★かぼちゃあん | |
| マッシュしたかぼちゃ | |
| 60g | |
| はちみつ | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| ■ ●かぼちゃの皮・チョコペン | |
| ■ ●卵1/2個 | |
パン生地はレシピ内のおからパン参照してくださいね☆
かぼちゃパン・アンパンマンのパン・かぼちゃあんをそれぞれのボールに作ります。かぼちゃあんはアツアツのうちにまぜまぜ。。
一次発酵させます(40分~1時間ほど)
→フィンガーチェック→優しくガス抜きします。
かぼちゃパン25g アンパンマン35gずつ切り分け(残りは鼻・頬に使います)、丸めてベンチタイム約10分。
成形します。アンパンマンは丸く伸ばした生地に、6等分に分けたかぼちゃあんを包みます。かぼちゃパンは写真の様に両手で伸ばします。
かぼちゃパンでアンパンマンをくるりと囲みます。
アンパンマンの鼻・頬を作ります。チョコペンで焼きあがりに目・口・眉等を書きますが、今回かぼちゃパン部分は皮・アンパンマンにはココアクッキー生地でしました(^0^)
二次発酵します。30分位。
オーブン180度で余熱始めましょう。
水溶き卵を刷毛で塗り、焼きます!!
09/10/20
焼き色も良くかわい~♪娘さん食べられないのでは!?
09/02/10
お上手!子供達の奪い合い想像するとニンマリしちゃうな♪
08/11/06
遅くなってすいません!かわいく作ってくれてありがとう♪
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コメント