レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(10品)
レシピID :450526
＊・・秋のきのこ☆混ぜご飯にもOK・・＊
秋はきのこ！！さっさと出来る一品料理としても、味を濃い目にして混ぜご飯にしてもGood(^_-)-☆
お好きなきのこを沢山入れて！！具は何でも応用利きます♪♪
お好きなきのこを沢山入れて！！具は何でも応用利きます♪♪
材料 （ 2人分or混ぜご飯2～3杯分 ）
しめじ
1パック
エリンギ
大きめの1～2本
にんじん
2分の1本
油揚げ
1枚
サラダ油
少々
麺つゆ
大1杯位
砂糖・醤油・酒・みりん
少々
ゴマ
少々
-
1
-
しめじはほぐし、エリンギは長さを半分にして細く割く。にんじん、油揚げは細切り。
-
2
-
フライパンにサラダ油を熱して1の材料を炒める。麺つゆで味付けして、追加の調味料で味を調える。特に、混ぜご飯の具にする場合は濃い目に、我が家は砂糖、醤油を多めに入れる。
-
3
-
ゴマを混ぜて、風味をつけて出来上がり。ゴマ風味がお好きな方は、ごま油を数適入れても美味しいです！
コツ・ポイント
特にコツなどないくらい簡単。秋はきのこが旬なので、好きなきのこを沢山入れて。まいたけも合います(^_-)-☆
また、今回はお肉を全く入れてませんが、鶏肉、豚肉など入れても特に混ぜご飯にはボリューム感が出て美味しいです！！
また、今回はお肉を全く入れてませんが、鶏肉、豚肉など入れても特に混ぜご飯にはボリューム感が出て美味しいです！！
コメント