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(100品)
レシピID :450682
さつまいも（スイートポテト）クッキー
お腹に優しいｸｯｷｰです♫♬作りやすい分量です✿
材料 （ 天板1回分 （約32枚） ）
サツマイモ
正味100ｇ
バター（マーガリン）
50ｇ
砂糖
40ｇ
卵
1個
○薄力粉
120ｇ
○BP（なくてもOK）
1g
【ｺﾞﾏなど（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ）
お好みで適宜】
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1
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ｻﾂﾏｲﾓは水にくぐらせﾗｯﾌﾟをしﾚﾝｼﾞで柔らかくなるまで5分加熱。皮を取りﾏｯｼｭし広げて水分を飛ばす。粗熱を取っておく。
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2
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別のﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰと砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。溶きほぐした卵を分離しないように少しづつ混ぜ入れる。材料の○を合わせてふるい入れ、ざっくり混ぜる。ここに１のｻﾂﾏｲﾓを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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3
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棒状にﾗｯﾌﾟで包み冷凍庫で30分～冷やし固め端から切る（5mm）。【生地を何等分かにして好きなﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを混ぜても。】
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4
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170度（500ｗ）で20分～焼き、天板の上で冷ます（余裕があれば卵黄を表面に塗ってから焼く）。
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5
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【↑ｻﾂﾏｲﾓ50g・ﾊﾞﾀｰ30g・砂糖30g・卵黄1個分・生ｸﾘｰﾑ（牛乳）30g・薄力粉120g】
コツ・ポイント
■焼き時間はｵｰﾌﾞﾝによりますので、調整してください。■ｺﾞﾏは最初から生地に練り込む（全量で大さじ1）か天板に並べてからｺﾞﾏを乗せ上から押す。■ﾏｰｶﾞﾘﾝでも出来ますが、ﾊﾞﾀｰ推奨。■さつまいもは粒が少し残る位が美味しいです。
