ねぎの冷凍保存（フリーズドライ!?）
レシピID:450799
まるでフリーズドライのように、パラパラに出来上がります！アルミトレイとラップがあれば、あっという間に出来ちゃいます！
材料
| ねぎ | 1束 |
| アルミトレー | 1枚 |
| ラップ | |
| バットの大きさ×2枚 | |
-
1
-
ねぎを細かく刻んでラップを敷いたアルミ製のトレーの上に広げます。上からもラップをかけて冷凍庫へ。
-
2
-
30分～１時間も経てば凍ります。ラップごと手で揉めばバラバラになります。
-
3
-
手早く保存容器に移して冷凍庫で保存。私はカキ氷用の氷を作るフタ付きの容器で保存しています。
コツ・ポイント
アルミなどの金属製のトレーを使った方が早く凍ってフリーズドライ風になります。使ったらすぐ冷凍庫に戻さないと水分が出て、固まってしまいます。少し固まったくらいなら、容器ごと振れば大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(26人)
つくれぽありがとう♡とっても嬉しいデス^o^
安売り時に買いだめ・・・すばらしい^o^ありがとう
感動してもらえたなんて、嬉しい！ありがとう^o^
レポ＆コメントありがとう♪ぜひ使い切って下さい＾＾
つくれぽありがとう♡どんどん活用してね＾＾
ありがとうございます＾＾こちらこそお役に立てて嬉しいです♪
見えますよ～♫作ってくれてありがとう♡
つくれぽありがとう♡パラパラになって良かった^o^
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/28
番組名は覚えていませんが、自宅で出来る上手な冷凍保存の方法としてＴＶでやっていました。魚や肉なども冷凍する時は金属製のバットを使うと急速冷凍出来るので美味しいまま冷凍出来るそうです。私はこの方法で油揚げも細かく刻んで冷凍しておいて、味噌汁の具にに大活躍しています。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
コメント