松茸風味の卯の花煮
レシピID:450853
上品な松茸の香りが食欲をそそる卯の花煮です。野菜はコロコロ小さな角切りにして、鶏むね肉も入って栄養バランス良く食べ応え抜群です (^ ^v)
材料 （ 8人分 ）
| 生おから | ２００ｇ |
| 鶏むね挽き肉 | １５０ｇ |
| こんにゃく | １００ｇ |
| にんじん | ５０ｇ |
| エリンギ | ５０ｇ |
| ■ Ａ | |
| ┌松茸の味お吸いもの | |
| １袋 | |
| │水 | ２００ｃｃ |
| │醤油 | 大さじ１ |
| │薄口醤油 | 大さじ１ |
| │酒 | 大さじ１ |
| └砂糖 | 大さじ２ |
| 小ねぎの小口切り | ４本分 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
-
1
-
こんにゃく、にんじん、エリンギは５ｍｍ角に切る。
-
2
-
おからは乾煎りして水気を飛ばす。
-
3
-
別の鍋にサラダ油を熱し、挽き肉を炒め、パラっとしてきたらにんじん、こんにゃく、エリンギ、おからを順に加え炒める。
-
4
-
Ａを加え弱火で約２０分煮、火を止め小ねぎの小口切りを和えて出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/29
健康診断前日、甘いもの好きな私はおからで血液検査対策(~~; 実は先週もおからを煮たんだけど一人で１００ｇ食べれちゃう～ｗ 松茸風味は贅沢で美味しい！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
うわ～！びっくり！
考えることって似てきちゃうよね。
私もこれ（コンテスト）ぱっとみて、おだし関係にしたら、おいしいよな～って思ってて。
何か考えようかな？って思ってもみんなと同じになっちゃうよ。
茶碗蒸も最初っからサイトで載ってるし、やっぱり私は見物客でしか
いられないみたい（笑）。ひらめきがないもんね～～～。万が一ひらめいたら応募しようと思ってね。（きっと考えている間に募集が終わる・爆）
最近ますますダイエッターの気合十分なので、これもチェックして帰るね。
これ、私かぶるの覚悟だったんですよ～。
どっちかと言うと健康診断の前日の気休めがメインなのでｗ
多分こういうおから続出じゃないかと思います！
にしても見てのとおり、2人で食べきれる量じゃないので今日母親におすそ分けの予定...。
ダイエット、私も気合入れて頑張らなきゃ～。
おからが大好きでよく食べるのですが、
めずらしい味付けだなぁと思って作ってみました。
すごくおいしかったです☆
そして自分が普段どれだけ濃い味付けをしてたか思い知らされました；
これからも作らせていただきます(^ω^)
ごちそうさまでした！
卯の花って普通は少しだけ食べるものだから味がもう少し濃くてもいいかもしれないです！
でも私はそのまま卯の花だけで食べたかったので薄味なんです。
だから濃い味付けは一般的だと思いますよ～。
それにしても挑戦してもらえて嬉しかったです。
コメントまで書いてくれてありがとう！！！