大人味トルコ！牛肉とピーマンの煮込み（☆
レシピID:450907
名前通りの煮込み料理です☆ばっちりピーマンの味がするので、ピーマン好きの方にだけおススメします！
材料 （ ４人分～ ）
| 牛肉 | 250g |
| ピーマン | 6個（好みで） |
| 玉ねぎ | １個 |
| トマト水煮缶 | 1缶 |
| パプリカパウダー（スパイス） | |
| 小さじ2強 | |
| 塩 | 小さじ１（好みで） |
| こしょう | 少々～ |
| ローリエ | 1枚 |
| 油 | 適宜 |
| パセリ | 少々 |
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1
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下準備。肉はお好みの大きさに、ピーマンは一口大に、たまねぎは粗みじんきりにする。
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2
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煮込み用の鍋に、油をしいて玉ねぎが透き通るまで炒める。肉を加えて更に炒める。肉に火が通ったらピーマンも加えてさっと炒める。
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3
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②にトマトの水煮を加えてトマトをつぶしながら混ぜ、ぐつぐつしてきたら、パプリカ、塩、こしょう、ローリエを入れて弱火～中火で煮込む。
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4
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③の状態から２０～３０分煮込んで、お好みで味をととのえる。
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5
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お皿に盛って、パセリを散らす。サワークリームやヨーグルトを添えてもよく合います。
コツ・ポイント
肉は薄切りや細切れを使うと簡単です。（他の肉でもOK）
今回は、ブロック肉を厚めにスライスして使いました。
少し味が濃いかなあ～というくらいの方がおいしくできると思います。また、パプリカは必須です。省かないで下さい。その他お好きなスパイスを入れてアレンジ可能です。
今回は、ブロック肉を厚めにスライスして使いました。
少し味が濃いかなあ～というくらいの方がおいしくできると思います。また、パプリカは必須です。省かないで下さい。その他お好きなスパイスを入れてアレンジ可能です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ピーマン好きなバカリャウさん、おいしく作ってもらい感謝です☆
お！ヤンヤンキッチン様だ♪とても美味しそうな仕上がり！感謝☆
でた～第４弾っ！！仕事がはやいっす♪ありがとうございます。
ひじきさん♪異国味ですかーやっぱ☆お試し頂き感謝です！
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/02
トルコの家庭料理は、本当に煮込みものが多いと思います。（どんな野菜でも煮込んで食べちゃう！印象）
この料理もそんなものの一つです
この料理もそんなものの一つです
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レシピアップからフォルダに入れさせていただいてました。週末を待って、作成♪
お肉柔らか、ピーマンたっぷり、トマトが爽やかで、と～っても美味しいです。すぐに出来るのも嬉しいですね。
トルコの音楽でも聴きながら浸って食べたい気持ちでいっぱいです＾＾
食べながら、妄想でトルコ旅行をしました（日記を拝見したこともあり♪）。またいろんなお料理を教えてください☆
コメントもつくれぽもありがとうございます！！
ではひじきさんはピーマンOKな方なのですねえ。ではトルコの肉詰めピーマンも有名なので、UPさせて頂きたいところです、はい。
しかし、我が家の食生活をコンピューター診断してもらったら、「油脂多すぎ」と判断され、最近は「和」な食生活中なんですよね。。。しゅん。
アドバイス通り、コンソメを入れて、味は濃い目に仕上げました。
パプリカが入っていないのでピーマンも多めに…
おかげさまで、家族にも大好評。 （ムスコは丼にして食べてましたヨ！） アリガトウ♬ ♫
私ごときのレシピ・・・アドバイスまでお聞き頂き、再びトルコ料理・・・
めっちゃ嬉しいんですよーーー！！！
P-K23さんはいつも、 色々なお料理を試されているのですね。
私はＣＯＯＫで見つけたレシピもフォルダに入れっぱなしなので、
実際のところ家族はいつも同じ料理ばかり食べてます。うはは。
見習いたい、主婦魂！？
めりけさんのおかげでトルコ料理のファンになりましたヨ。 日本にある材料でカンタンに作れてバリエーションが広がりました。m(_ _)m
もう少し暖かくなってズッキーニが旬の頃になったらチーズ焼きを試そうと思っています。 楽しみ ♡
なんとも嬉しいコメントです♪♪♪
ズッキーニの料理は私も作りたいのですが、ちょっと値段が高くてムリです。。。
旬の美味しい野菜で、しかも安く作れる料理がいいですよね～！