スタバに魅せられて☆メイプルオートナッツスコーン☆
レシピID:45109
スタバのスコーンを毎日食べたい！そんな夫の願いをかなえたく、作ってみました♪はっきり言って別物です(^-^; でもオイシ～イ！
材料 （ 8個 ）
| 薄力粉 | 230グラム |
| オートミール | ２０グラム |
| ベーキングパウダー | ８グラム |
| ブラウンシュガー | ２５グラム |
| 塩 | 少々 |
| バター | 30グラム |
| ショートニング | 30グラム |
| 生クリーム | 90ｃｃ |
| メイプルシロップ | 30グラム |
| くるみ | 40グラム |
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1
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薄力粉とベーキングパウダーはあわせてよくふるい、ブラウンシュガー、塩を加える。
オーブンは２００度に温めておきます。
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2
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冷蔵庫で冷やし固めたバターとショートニングを7～8センチ角に切り、粉のボールに入れて指先でもみほぐし、サラサラになるまでよく混ぜあわせます。
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3
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刻んだくるみ、オートミールを加え、メイプルシロップを混ぜた生クリームを少しずつ混ぜながら、ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなったら数回こねて生地をまとめます。（こねすぎに注意！）まとまらない場合は生クリームを少し足して。
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4
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オーブンシートを敷いた天板にのせ、2～3センチ厚さの円形に形作り、放射状に８つに切り分けます。
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5
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２００度のオーブンで１５分、１８０度で３分、うっすらと焼き色がついたら出来上がり♪
（生地の大きさやオーブンによって焼き時間を加減してね。）
コツ・ポイント
アイシングは次回までの課題です。（これが一番難題だったりして(;^_^A ）
このレシピの生い立ち
公開日：02/03/11
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