美味しい～♪煮やっこ
レシピID:451192
簡単なのに、美味しい、お気に入りの豆腐料理です♪ 豆腐、卵、かつおぶし、と栄養満点！味が濃い目なので、おかずとしても、おつまみとしても◎です！
2008.4.20.分量変更しました
2008.4.20.分量変更しました
材料 （ 2人分 ）
| 豆腐（絹がオススメ） | |
| 2丁 | |
| 卵 | 2個 |
| かつお節 | 一握り |
| 砂糖 | 大さじ1弱 |
| しょうゆ | 大さじ2弱 |
| 小口切り青ネギ | お好みで |
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1
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一握り以上（お好みの量で）のかつお節を、深鍋（土鍋が一番）に敷き詰め、その上に、大きめに切った豆腐を並べ、砂糖大さじ1弱、しょう油大さじ2弱をまわしかけます。
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2
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フタをして中火で2分ほど火にかけます。
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3
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鍋が煮立ってきたら、溶き卵でとじて、青ネギをのせ、再度フタをして少々蒸らせば完成！
下に敷いたかつお節やおつゆと一緒に、豆腐をお口へ入れてください♪
コツ・ポイント
■豆腐の水分も調味料の一部なので、豆腐の水切りは不要！･･･というか、しちゃダ・メ('-^)b■かつお節を、鍋底に敷き詰めるくらいたっぷりと使うのがポイントです♪ ■青ネギは、彩りのために加えたものなので、色合いにこだわらなければ、もちろんなくても大丈夫です！（この画像では、パセリを飾っています（笑））■お鍋ひとつで、調味料を混ぜる必要もなく、あっという間に美味しく出来るので、ぜひお試しください！
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/29
ＴＶで見た「温やっこの卵とじ」が美味しそうだったので、試行錯誤しながらウチ好みの味に再現しました！
簡単リンク
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*porin*さん、キョクですm(._.)m
つくれぽをお送り下さってどうもありがとうございました
(O^ ^)oo(^ ^O)
とっても嬉しいです✿❀✿
お豆腐大好きなので、こちらのレシピ素敵ですね♪
この季節・・・温かいお豆腐はご馳走です
(*ﾉ▽ﾉ*)
フォルダにいただかなくては♪
これからもどうぞ宜しくお願い致します
☆彡･:*:･★彡･:*:･☆彡･:*:･★彡･:*:･☆彡･:*:･★彡
コメントありがとうございます☆
こちらこそ、とっても嬉しいで～す＼(^▽^)／
キョクさんの「白菜とろとろスープ」
先週は3回、今週は2回
作ってしまいました(^-^)v
↑ハマルと続くタイプ（笑）
さてさて、このお豆腐レシピ
今の季節にピッタリでとってもオススメです！
「甘辛味湯豆腐の卵とじ」ですが
私はこの鍋の大きさでも、一人でペロリ♪
ぜひお試しください！
そしてよろしければ、感想をお聞かせください(#^-^#)