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チャパティ(インドの全粒粉パン)

レシピID :451272
メイン画像
写真右の薄いパンがインドのチャパティです。インドでは一番良く食べられているパンだそうです。インドカレーにぴったりなのでぜひ手作りで食べてみてください！！！アターという全粒粉を使用しており素朴な味わいです。
チュガニュ チュガニュ

材料 （ 4枚分(2人分位) ）

アター(全粒粉) 200g
塩 適宜
水 適宜

1

アターに塩を加え、水を少しずつ加えながら、耳たぶより少し固いくらいまでにこねながら調整する。ラップで包んで冷蔵庫で30分くらいねかせる。

2

4等分に包丁で切り分け、それぞれ丸め、直径20cm位になるように麺棒で伸ばす。
フライパンを中火で熱し、油をひかずに生地を焼く。焼き色がついたら裏返して反対側も焼く。

3

カレーに添えて完成！！！！。(カレーはレシピID:451262のパラク・パニールです)

コツ・ポイント

生地は手にべとべとつくと扱いにくいので、アターを余分に加えたりして扱いやすい生地になるよう、調整して下さい。水が足りない時は加えてください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/19

写真

簡単に出来て美味しかったです～大好きな味わいです～☆

ゆめりの

綺麗に焼けてて美しいです～☆有難うございます(*＾＾*)

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:07/10/29

インドカレーを家で作った時に、家で気軽に作れるチャパティを作ってみました。フライパンで簡単に出来る素朴なパンです。少しもちっとしていて美味しいです。これをもっと柔らかく作って揚げるとプーリという揚げパンになります。こちらも美味しいです。

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