ダシが効いてる☆うま～なおでんのつゆ
レシピID:451342
ダシの効いたおでんが食べたくて・・・これでもか～??ってくらぃたくさんのダシを入れてたら、とってもおいしいおでんのつゆができましたぁ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆
材料 （ 鍋いっぱい ）
| 水 | １５００ｍｌ |
| 昆布 | １０ｃｍ×２ |
| ☆だしの素 | ８ｇ（小袋２つ） |
| ☆白だし | 大さじ２ |
| ☆鰹節 | ３ｇ（小袋１つ） |
| ☆醤油 | 大さじ２ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆塩 | お好みで |
| ■ お好みの具 |
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1
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鍋に１．５ℓの水を入れ、昆布を５分ほど漬けておく。
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2
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昆布が柔らかくなったら適当な大きさに切って、結び昆布を作り、鍋に戻す。
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3
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大根は別の鍋に水と重曹を適量入れて煮ておくと、味が染みやすく、苦味も取れます。
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4
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☆の材料を鍋に入れ、味の染みにくい具も加え弱火で煮込み始める。
※鰹節は、ダシ取り用のパックなどに入れて煮出してくださぃ。３０分程煮出したら取り出す。
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5
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２時間ほど煮込んだら、残りの材料を加えて、３０分～１時間程お好みで再び煮込んで完成。
コツ・ポイント
《参考までに・・・》４の時点で入れた具：大根、玉子、こんにゃく、鶏つくね ５の時点で入れた具：餅巾着、揚げ、はんぺん
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
ダシ入れまくりですょね(笑)美味しくできてよかったです♡
わ～嬉しい♡寒くなってきたら私もおでん食べたくなっちゃった☆
わ～めっちゃ嬉しいです♡具だくさんで美味しそうなおでん☆+゜
作ってくれてありがとぅ(o◕ฺω◕ฺ)具沢山で美味しそう♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/02
コンビニのダシの効いたおでんが大好きで、とにかくダシをたくさん入れて作ってみようと思って作りました。
ダシの味がかなりしっかりついています。
ダシの味がかなりしっかりついています。
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