カタラーナ

鍋にバニラビーンズの種を取り出したのと生クリームを入れて、火にかけて７０度まで温める。

ボウルに卵黄、卵、グラニュー糖を入れよく混ぜる。

１の鍋に２を入れて、砂糖が溶けるまでかき混ぜて弱火で５分くらいにる。

大きなバットに沸騰したお湯をいれて、ここに生地の入った型を入れる。

１3０度に温めたオーブンに入れ、４０分間湯せんしながら焼く。

焼き終わったら、
冷まして冷凍庫にいれる。

（焼けても結構ゆるめです。
ひっくり返したら流れそうなくらい。）

３時間まつ。 　　　　　　　（・ω・)っ旦　一服

また冷凍庫に入れる。

包丁で切り分けて皿に盛り、カラメルソースをかけて完成。

食す。ｳﾏﾏｰ(ﾟдﾟ)

写真はiwataniのカセットコンロ用の物で、5000円くらいで購入しました。

http://www.i-cg.jp/cf/burner/cb-tc-c/index.html