chanっこキッチン	by chankko
表紙レシピ (3) つくれぽ(0) ごはん日記

07/10/30

レシピID:451591

甘辛タマネギがきめて！最強の★豚肉炒め

by chankko

母直伝のめちゃうま豚肉料理☆甘辛の玉ネギだれでご飯が進みすぎちゃいますよ！豚は分厚いものより薄切りのロースやバラがお勧めです。

材料：

４人分

	材料	分量
	豚肉(ロースやバラなどお好み)	３５０グラム
	タマネギ	大１個＋α
	●醤油	3０ｃｃ
	●みりん	3０ｃｃ
	●さんおん糖	少々

作り方：

1: 　●のついた材料を混ぜて合わせだれを作っておきます。砂糖は甘目が好みなら多めに加減してください。

2: 玉ネギは粗みじん切りにしておきます。あまり細かくないほうが食感がよいです。

3: 豚肉は軽く塩コショウをしてください。タレの味が濃いのでほんと軽く・・・しなくてもいいです♪

4: フライパンに油をしいて、豚肉を炒めていきます。いい焼き加減になったら一旦お皿に上げます。

5: お肉を炒めたフライパンに玉ネギを投入。しんなりして透明になり色付いてきたかな・・・位まで１０分程、木杓子で炒めてください。いたまったら①の合わせだれを入れて煮からめます。フツフツと絡まってくれたらＯＫ！

6: 炒めておいたお肉の上にドバ～とかけて出来上がり！！

メモ（コツ、ポイント）：

薄切り肉のほうが良くからんでおいしいです。でも細切れだと、お肉がちりぢりになってしまってイマイチかも。玉ネギはたっぷりのほうがいいですよ。ご飯にかけて、子供も大人もバクバクいけます。

このレシピの生い立ち：

母があるもので出来ないかと考えて作った、うちのヒット料理です。

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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 18件(17人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/16

甘辛玉ねぎがいい仕事してますね。(*^-ﾟ)b美味しかったです。

やまうさ

良い仕事してましたか（笑）美味しくて良かった。ありがとうです

2008/5/15

おぃしぃ！ご飯が進む～♪最後に玉葱をご飯に乗っけて食べました☆

きなこぷりん

美味しくて良かったです！ご飯と相性ピッタリですよね

2008/5/12

新たまねぎで♡めちゃくちゃおいしかったです(*´ェ`*)

♡ぐみ♡

美味しくて良かったです！盛り付けがオシャレですね！

2008/5/12

山盛り玉ねぎも美味しくって綺麗に完食ﾃﾞｽ♡*ﾟごちそうさま＾＾

みさよ

とても美味しそうにできてますね！ありがとうございます

2008/5/11

タレも美味しくて玉ねぎも最高♪次はもっと玉ねぎいるわ（^▽^）

qoouru

家でも玉ネギの方が早くなくなっちゃいます！

2008/5/10

旬の新玉使用。美味しい～♪玉ねぎだけでもご飯いけそう＝ｍ＝

CoffeeCoco

気に入って頂けて良かった！私もタマネギだけでいけます！！

2008/5/9

お肉は塩コショウだけでも、甘辛玉ねぎで美味しくなりますね♪

たかべえ

ハイ、玉ネギの味それだけでオッケーな簡単料理なんです！

2008/5/8

甘辛タマネギがホント美味しかったです♪また作ります～☆

なないろの虹

嬉しいお言葉ありがとうございます!玉ネギ美味しそうです！！

2008/5/2

美味しい丼になりました。次の日のお弁当にもつめていってしまった。

lydiayuyu

冷めても美味しいからお弁当にもよさそうですね！

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