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07/10/30
レシピID:451730
作り方：
- 1
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★の調味料をすべて合わせ、豚肉によく揉みこむ。そのあと1時間くらいつけ置きしておく
- 2
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よく味をしみこませた豚肉の表面に薄く片栗粉（分量外）をまぶし、油でカラリと揚げる
- 3
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食べやすい大きさに切った野菜を炒める
- 4
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●の甘酢あんの材料をすべて合わせ、野菜に火がとおったところに入れる
- 5
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ぐつぐつ煮えてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける
- 6
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揚げておいた豚肉をいれ、甘酢あんを全体に絡めれば出来上がり
メモ（コツ、ポイント）：
豚肉はブロックでも、薄切りでも何でもOKです。しっかり下味をつけてカラリと揚げるとこがポイント。鶏肉でやっても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち：
中華料理屋さんで食べる酢豚が苦手なワタシでも、美味しいと思える酢豚を作りたくて、色々な配合で試行錯誤したのち、これが一番でした。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
9件(8人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
tomokocafe美味しければ少々焦げても全然ＯＫ♡リピありがとう♡
こよりこよお野菜の色がとっても鮮やかできれいな仕上がりですね♡
舞衣ママアレンジしてみてくれたんですね♡ありがとうございます♡
ちゃまらんっちょリピしまくりだなんて嬉しすぎです♡ありがとうございます♡
はるるまりりハートやお星様の形に切り取られた人参がなんともカワイイです♡
フミミンこれで今日から酢豚苦手を克服ですよ～♡
間違いない味でしょ♡酢豚レシピの定番に入れてやって下さいね♡
Ms.Funnyたけのこ入ると食感もよくなって美味しそうですネ(*´∀｀*)
nyammyハチミツ効果でツーンとくるスッパさがなく食べやすいのです♡
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