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レシピID :451833

きのことろける♪ポタージュ・スープ

きのことろける♪ポタージュ・スープ
きのこの濃厚な美味しさが、全部スープになってます♪我が家のポタージュの中で、1番人気だな~♪話題入りありがとう♪

材料 ( 4人分 )

オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
玉ねぎ
中1/2個
しめじ
100g
えのき
100g
固形ブイヨン(1個/300cc)
2個
300cc
じゃがいも
中1個
牛乳
250cc
生クリーム(特選北海道純生クリーム35)
50cc
塩・胡椒
少々

1

鍋を中弱火にかけ、オイルとバターを溶かす。スライスした玉ねぎ、石づきを取って小房に分けたきのこをしんなりするまで炒める。

2

固形ブイヨンと水、5mmの厚さに切ったじゃがいもを加え、沸騰したら弱火にして蓋をし、アクをすくいながら15分コトコト煮る。

3

②をミキサー類でペースト状にし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。仕上げに生クリームを加えすぐに火を止める。塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

にんにく、ベーコンなど入れたこともありますが、ここに落ち着きました♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

36 (29人)

11/09/23

写真

本当にすごく美味し~ポタージュ♪嬉しいレシピいつもありがとデス❤

もんしゅしゅ

いつもありがとう☆この色のお皿を長年探しています・・・素敵♪

11/02/15

写真

きのこが濃厚~❤体もあったか(^-^)次は舞茸いれてみたいな♪

rubi0314

舞茸でグッと濃厚な味になりますよ~♪どうもありがとう☆

10/12/02

写真

生クリなしで、舞茸と椎茸もIN♪きのこたっぷりで美味しかったぁ♥

え~ちゃん

舞茸の入りは最高ですよね!素敵なれぽ、ありがとうございます!

10/10/12

写真

生クリなしですが;まろやかでおいしかったです温まりました^^3♪

^^3

温まりたい季節になりましたね♪作ってくれてありがとう☆

10/02/06

写真

我が家でも一番人気のポタージュ♪寒い日に心も体も温まりました♡

バカリャウ

いつも思い出してもらえて本当に嬉しいです♪どうもありがとう☆

10/01/07

写真

シンプルでやさしいきのこ風味に癒されます♡また作ります。

poqam

優しい味が嬉しいですよね♪どうもありがとうございます☆

09/12/25

写真

またリピです♪ きのこの風味が本当に美味し~♪ ありがとデス❤

もんしゅしゅ

いつも本当にありがとうございます♪素敵なクリスマスを☆

09/12/22

写真

大好きで何度も作っています♪ご馳走様でした(^^)

よんよん♡

何度もなんて嬉しいです!どうもありがとうございます☆

09/11/28

写真

お姉ちゃんのとこで食べておいしかったので自分でも作ってみました!

あぃや

姉妹で作ってくれたんですね♪嬉しいれぽ、ありがとう☆

09/10/27

写真

めちゃめちゃ美味しいスープ♡色んなキノコでアレンジリピします!

マユガリータ

気にいってもらえて嬉しいです♪いつもありがとうございます☆

09/10/24

写真

お気に入りのポタージュです♡今日はポルチーニも入れました♪

バカリャウ

私もポルチ大好きで、それのみのレシピも有り♪いつもありがとう

09/09/25

写真

きのこの風味とコクがすごく美味し〜い♪また作ります(*^∇^*)

yappyパクパク

何とも言えない風味がありますよね♪どうもありがとう☆

このレシピの生い立ち

公開日: 07/10/30
長女が「きのこの食感が嫌い・・・」というので、こうしてみたら家族全員一気飲み!!

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