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(83品)
レシピID :451833
きのことろける♪ポタージュ・スープ
きのこの濃厚な美味しさが、全部スープになってます♪我が家のポタージュの中で、１番人気だな～♪話題入りありがとう♪
材料 （ ４人分 ）
オリーブオイル
大さじ１
バター
１０ｇ
玉ねぎ
中１/２個
しめじ
１００ｇ
えのき
１００ｇ
固形ブイヨン（１個／３００ｃｃ）
２個
水
３００ｃｃ
じゃがいも
中１個
牛乳
２５０ｃｃ
生クリーム（特選北海道純生クリーム35）
５０ｃｃ
塩・胡椒
少々
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1
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鍋を中弱火にかけ、オイルとバターを溶かす。スライスした玉ねぎ、石づきを取って小房に分けたきのこをしんなりするまで炒める。
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2
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固形ブイヨンと水、５ｍｍの厚さに切ったじゃがいもを加え、沸騰したら弱火にして蓋をし、アクをすくいながら１５分コトコト煮る。
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3
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②をミキサー類でペースト状にし、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。仕上げに生クリームを加えすぐに火を止める。塩、胡椒で味を調える。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(29人)
いつもありがとう☆この色のお皿を長年探しています・・・素敵♪
舞茸でグッと濃厚な味になりますよ～♪どうもありがとう☆
舞茸の入りは最高ですよね！素敵なれぽ、ありがとうございます！
温まりたい季節になりましたね♪作ってくれてありがとう☆
いつも思い出してもらえて本当に嬉しいです♪どうもありがとう☆
優しい味が嬉しいですよね♪どうもありがとうございます☆
いつも本当にありがとうございます♪素敵なクリスマスを☆
09/12/22
よんよん♡
何度もなんて嬉しいです！どうもありがとうございます☆
姉妹で作ってくれたんですね♪嬉しいれぽ、ありがとう☆
気にいってもらえて嬉しいです♪いつもありがとうございます☆
私もポルチ大好きで、それのみのレシピも有り♪いつもありがとう
何とも言えない風味がありますよね♪どうもありがとう☆