すべて手作り☆トムヤムクン♪
レシピID:451905
手作りのナム・プリック・パオを使ってトムヤムクンを作りました。 なかなか本格的な味に仕上がったと思います^^ 写真はみつばを浮かせています。悪くはありませんが、やはりパクチーのがあうと思います。
材料 （ 2人分 ）
| えび | 4尾 |
| マッシュルーム(水煮缶、スライス) | |
| 35ｇ | |
| ナム・プリック・パオ(レシピID：451899) | |
| 大さじ2 | |
| サントリー天然水 | 400㏄ |
| ガラスープの素 | 小さじ1 |
| レモングラス | 2本 |
| ポッカレモン100(レモン汁) | |
| 大さじ2 | |
| 塩 | 3本指でひとつまみ |
| ココナッツクリーム(ココナッツミルクでも) | |
| 大さじ1/2 | |
| パクチー | お好みで |
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1
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えびは殻をむき(殻は捨てない)、マッシュルームは軽く水で洗っておく。
-
2
-
鶏がらスープの中にえびの殻を入れ、火にかける。
沸騰したらえびの殻を取り出し、レモングラス(斜めに半分に切る)、マッシュルーム、ココナッツクリーム以外の調味料を加え、再沸騰させる。
-
3
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沸騰したらえびを入れ、色が変わったらココナッツクリームを加え、軽く混ぜて出来上がり☆
コツ・ポイント
えびは最後に入れてください。じゃないと固くなって美味しくなくなります>< しょうがをもう少し足すともっとそれらしい味になります。
結構辛いので、ナム・プリック・パオは大さじ1から様子をみてください。
結構辛いので、ナム・プリック・パオは大さじ1から様子をみてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
めっちゃおいしそう★つくれぽありがとうございます
めちゃくちゃうれしいコメント感謝です☆おいしそうです^^
れぽ感謝です!うれしいコメントありがとうございます☆★
初れぽ感謝です★めっちゃうれしいお言葉を頂いて感激です♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/30
手作りのナム・プリック・パオを作ったので、トムヤムクンを作ってみました。
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