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すべて手作り☆トムヤムクン♪

レシピID :451905
メイン画像
手作りのナム・プリック・パオを使ってトムヤムクンを作りました。 なかなか本格的な味に仕上がったと思います^^ 写真はみつばを浮かせています。悪くはありませんが、やはりパクチーのがあうと思います。
himadek himadek

材料 （ 2人分 ）

えび 4尾
マッシュルーム(水煮缶、スライス) 35ｇ
ナム・プリック・パオ(レシピID：451899) 大さじ2
サントリー天然水 400㏄
ガラスープの素 小さじ1
レモングラス 2本
ポッカレモン100(レモン汁) 大さじ2
塩 3本指でひとつまみ
ココナッツクリーム(ココナッツミルクでも) 大さじ1/2
パクチー お好みで

1

えびは殻をむき(殻は捨てない)、マッシュルームは軽く水で洗っておく。

2

鶏がらスープの中にえびの殻を入れ、火にかける。
沸騰したらえびの殻を取り出し、レモングラス(斜めに半分に切る)、マッシュルーム、ココナッツクリーム以外の調味料を加え、再沸騰させる。

3

沸騰したらえびを入れ、色が変わったらココナッツクリームを加え、軽く混ぜて出来上がり☆

コツ・ポイント

えびは最後に入れてください。じゃないと固くなって美味しくなくなります>< しょうがをもう少し足すともっとそれらしい味になります。

結構辛いので、ナム・プリック・パオは大さじ1から様子をみてください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/05/18

写真

写真が微妙な感じですが…美味しかった〜♥また作ります！

ミー野郎

れぽ感謝です!うれしいコメントありがとうございます☆★

08/04/01

写真

子連れじゃ行けないお店の味が家で出来た！本格的でおいしかったです

ヨシャ

初れぽ感謝です★めっちゃうれしいお言葉を頂いて感激です♪

このレシピの生い立ち

作成日:07/10/30

手作りのナム・プリック・パオを作ったので、トムヤムクンを作ってみました。

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