新ショウガの佃煮の画像

Description

しょうがの香りと辛さでごはんが進みますよ。

材料

大匙1
砂糖
大匙1
醤油
大匙1
みりん
大匙1

作り方

  1. 1

    しょうがを薄く切り酒をたっぷり入れて、みりん、砂糖、から煮る。
    醤油は味を見ながら足していってください。煮汁がなくなり柔らかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

最初から醤油を沢山入れると、ショウガの辛さで余計しょっぱくなるため、味見をしながら足していくと程よい味付けになる。

このレシピの生い立ち

新ショウガの大きくなったのを沢山頂いたので、保存できるように佃煮にしてみました。
レシピID : 452271 公開日 : 14/05/22 更新日 : 14/05/22

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