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07/12/3
レシピID:452462
作り方：
- 1
-
：汁気を切ったコーン缶と玉ねぎをFP（またはミキサー）に入れて粉々になるまで回す。
- 2
-
：バターを鍋に溶かして１を入れて軽く炒める。小麦粉を振り入れて全体に満遍なく絡めるように混ぜる。
- 3
-
：２を木べらで混ぜながら少しずつ牛乳を加えて伸ばす。コンソメ、月桂樹の葉も入れて少しとろみが付くまでことこと煮込む。
- 4
-
：塩・ブラックペッパーで味を調えて出来上がり。クルトンやパセリを加えてどうぞ。
メモ（コツ、ポイント）：
少しだけとろっとさせるのに小麦粉を使っています。食べた時の粒々が好きで、粒コーンを使い濾さずに仕上げています。気になる方は最後に濾すかクリームコーン使用でどうぞ。コンソメキューブの個数はメーカーによって異なるかと思うので「牛乳に対して分量」としました。
このレシピの生い立ち：
昔からコーンスープは粒々が好きでこの作り方です。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Ａｙａｍｅクリーミーでおいしそうです＾＾つくれぽをどうも有難う♪
cureo甘みが伝わってきそうなお写真ですね。どうも有難う♪
marineckoこの甘みがいいんですよね＾＾作って頂いて嬉しいです！
*茜*わ～作ってもらって嬉しいです！ありがとう～
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参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
ポタージュを作るのは面倒!! そこで思いついたのがこのスープ。クリームコーンとコーンの2種類を使用し、食感がある ...
材料：缶クリームコーン 冷凍コーン 玉ねぎ チキンブイヨン（水と固形スープを合わせてもの） 牛乳 粗塩、粗引き黒コショウ オリーブ油 ベイリーフ 飾り用（クルトン、パセリなど）
■公開：08/1/21 ■更新：08/4/11 ■レシピID：491817
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