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レシピID :452517
鶏手羽＆小松菜＆れんこんの簡単煮♪
れんこんと小松菜のシャキシャキがたまりません～。時間をかけずに簡単に煮物ができちゃいます。
材料 （ たっぷり3人分 ）
鶏手羽(元・中・先どこでも)
6本くらい
れんこん
１節(約200グラム)
小松菜
3分の1わ(約100グラム)
酒
大さじ２
◎水
2分の1カップ
◎砂糖
大さじ3
◎しょうゆ
大さじ3
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1
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・れんこんは皮をむき、縦半分に切り、幅１センチの半月切りにし、水にさらす。５分ほどしたらざるにあげ、水気を切っておく。
・小松菜は根元を切り落とし、よく洗い、長さ５センチくらいに切る。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽を投入。中火で１分強。裏返してさらに１分強。
そこにれんこんを入れ、さらに２分程炒める。
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3
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酒をふり、◎を加えて全体を混ぜる。煮立ったら弱火でフタをして１５分～２０分煮る。
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4
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その後、小松菜を加え、全体を混ぜる。
またフタをして２～３分煮てできあがり～。
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