ラザニア
レシピID:452794
実は家でも簡単にお店のラザニアがつくれるんですよ！
材料 （ ４人分 ）
| ラザニア | ４枚 |
| ひき肉(あいびき) | １５０ｇ |
| たまねぎ | １／２個 |
| にんじん | １／３本 |
| にんにく | １ｶｹ |
| ★ホールトマト | １缶 |
| ★ローリエ | １枚 |
| ★赤ワイン | 大さじ２ |
| ★ケチャップ | 大さじ２ |
| ★中濃ソース | 大さじ２ |
| ★ハチミツ | 大さじ１ |
| ★塩・こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | ４０ｇ |
| バター | ４０ｇ |
| 牛乳 | ２カップ |
| ■ とけるチーズ | |
| ■ サラダ油 |
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1
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たまねぎ、にんじん、にんにくをみじんぎりにする
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2
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大きめめのフライパン（又は中華鍋）に油をしきたまねぎ、にんじん、にんにくを炒める
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3
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たまねぎがしんなりしてきたらひき肉を加えさらに炒める
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4
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肉に火が通ったら一度火を消し、★の材料をくわえ（ホールトマトはヘラなどでつぶす）、火にかけ、３０分くらい煮て水分を飛ばす
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5
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ラザニアをゆではじめる
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6
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耐熱ボールに小麦粉と１ｃｍ角にきったバターを入れ電子レンジで１分半加熱する
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7
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小麦粉をレンジから取り出し、泡だて器でだまがなくなるまでまぜる
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8
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小麦粉に牛乳をすこしずつ加え、その都度よくまぜる（牛乳をすべていれるとかなり水っぽい状態です）
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9
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２分電子レンジにかけ、とりだしよくまぜる。再度レンジに１分かけ、とりだし、よくまぜ・・・どろっとするまで１分ずつレンジにかけその都度まぜる
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10
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塩・こしょうを少々加える（味見をしてみてぜんぜん味気ないくらいでOK）
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11
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耐熱皿に、ミートソース、ラザニア、ホワイトソース、ミートソース、ラザニア、ホワイトソース、ミートソース・・・の順に重ねる。最後はミートソースで
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12
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とけるチーズをまんべんなくのせ、180度のオーブンで30分くらい（またはオーブントースターで）、チーズに焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
ちょっと材料、工程は多くみえますが、どれも簡単なものばかりです。
オタフクソース大さじ３＝中濃ソース大さじ２＋ハチミツ大さじ１の代わりになります！ハチミツがなければメープルシロップでもOKです。また、ラザニアがなくクレープで代用したりしました。問題なしです！
オタフクソース大さじ３＝中濃ソース大さじ２＋ハチミツ大さじ１の代わりになります！ハチミツがなければメープルシロップでもOKです。また、ラザニアがなくクレープで代用したりしました。問題なしです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/02
映画で「得意料理がラザニア」というのを見てかっこいい！！と思いそれ以来インスタントではなく作ってみることにしました♪
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