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(9品)
レシピID :452794
ラザニア
実は家でも簡単にお店のラザニアがつくれるんですよ！
材料 （ ４人分 ）
ラザニア
４枚
ひき肉(あいびき)
１５０ｇ
たまねぎ
１／２個
にんじん
１／３本
にんにく
１ｶｹ
★ホールトマト
１缶
★ローリエ
１枚
★赤ワイン
大さじ２
★ケチャップ
大さじ２
★中濃ソース
大さじ２
★ハチミツ
大さじ１
★塩・こしょう
少々
小麦粉
４０ｇ
バター
４０ｇ
牛乳
２カップ
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とけるチーズ
■
サラダ油
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1
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たまねぎ、にんじん、にんにくをみじんぎりにする
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2
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大きめめのフライパン（又は中華鍋）に油をしきたまねぎ、にんじん、にんにくを炒める
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3
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たまねぎがしんなりしてきたらひき肉を加えさらに炒める
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4
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肉に火が通ったら一度火を消し、★の材料をくわえ（ホールトマトはヘラなどでつぶす）、火にかけ、３０分くらい煮て水分を飛ばす
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5
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ラザニアをゆではじめる
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6
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耐熱ボールに小麦粉と１ｃｍ角にきったバターを入れ電子レンジで１分半加熱する
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7
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小麦粉をレンジから取り出し、泡だて器でだまがなくなるまでまぜる
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8
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小麦粉に牛乳をすこしずつ加え、その都度よくまぜる（牛乳をすべていれるとかなり水っぽい状態です）
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9
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２分電子レンジにかけ、とりだしよくまぜる。再度レンジに１分かけ、とりだし、よくまぜ・・・どろっとするまで１分ずつレンジにかけその都度まぜる
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10
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塩・こしょうを少々加える（味見をしてみてぜんぜん味気ないくらいでOK）
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11
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耐熱皿に、ミートソース、ラザニア、ホワイトソース、ミートソース、ラザニア、ホワイトソース、ミートソース・・・の順に重ねる。最後はミートソースで
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12
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とけるチーズをまんべんなくのせ、180度のオーブンで30分くらい（またはオーブントースターで）、チーズに焦げ目がつくまで焼く
コツ・ポイント
ちょっと材料、工程は多くみえますが、どれも簡単なものばかりです。
オタフクソース大さじ３＝中濃ソース大さじ２＋ハチミツ大さじ１の代わりになります！ハチミツがなければメープルシロップでもOKです。また、ラザニアがなくクレープで代用したりしました。問題なしです！
オタフクソース大さじ３＝中濃ソース大さじ２＋ハチミツ大さじ１の代わりになります！ハチミツがなければメープルシロップでもOKです。また、ラザニアがなくクレープで代用したりしました。問題なしです！
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