野菜たっぷりドライカレー
レシピID :452805
お野菜たっぷり！
簡単ドライカレー♪
簡単ドライカレー♪
材料 （ ２～３人分 ）
| 合いびき肉 | １５０ｇ |
| にんにく（みじん切り） | |
| ひとかけ | |
| 玉ねぎ（みじん切り） | |
| 半個 | |
| 人参（みじん切り） | 4分の1個 |
| ピーマン（みじん切り） | |
| １個 | |
| ミックスビーンズ | ２袋 |
| サラダ油 | 適量 |
| 水 | １５０ｃｃ |
| ★チキンコンソメ | １個 |
| ★カレー粉 | 小さじ２ |
| ★クミン | 小さじ１ |
| ★ケチャップ、ソース | |
| お好みで少々 | |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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油をひき弱火でニンニクを炒め香りがしてきたら、たまねぎ、人参、ピーマンを炒める。
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2
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野菜がしんなりしてきたらフライパンの端によけ、ひき肉を入れて炒める。
色が変わったら野菜と混ぜ合わせ水を入れる。
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3
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水を入れたら★の材料を入れて、塩、こしょうで調味する。
あとは、水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり！！
コツ・ポイント
辛いのが苦手な自分用レシピです。お好みに合わせてカレー粉はもう少し多くてもいいかもしれません♪
冷蔵庫にあるお野菜を使ったのですが、野菜はなんでもＯＫです！
冷蔵庫にあるお野菜を使ったのですが、野菜はなんでもＯＫです！
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/01
中途半端に残っていた、ひき肉をおかずにして冷凍したかったので、ある材料でドライカレーに挑戦しました。
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