カリカリ牡蠣のガーリックソテー!!

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Description

つくレポ2000突破!片栗粉をつけて焼いただけなのに、超美味しい!牡蠣の嫌いな人も虜になる!みなさんもどうぞ!

材料 (4人分)

にんにく
1かけ
適宜
塩胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    牡蠣を塩水(忙しい時は水で結構!)でざざっと洗って、ペーパータオルなどに挟んでよく水を切っておきます

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクの薄切りを炒めて香りを出しまーす

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    そこへ、牡蠣の一つ一つに片栗粉をたっぷりめにつけて焼いていきます。

  4. 4

    両面カリッとするぐらいじっくり焼くと美味しいよ。最後の仕上げは塩胡椒!

  5. 5

    油も結構たっぷりで!

コツ・ポイント

しっかり牡蠣の水切りをして、たっぷりめに片栗粉をつけることと、片栗粉がカリッとするぐらい焼くと、とっても美味しいよ。ん?大根のしっぽ?どうせ焼いちゃうので、塩水でじゃじゃっと洗うだけで十分だよ!!

このレシピの生い立ち

創作居酒屋さんで食べてすごく美味しかったので、色々研究して(てほどじゃないか?)再現しました!!この味!この味!!牡蠣の季節になるとよく作ります。味はシンプルに塩胡椒で!!
レシピID : 453090 公開日 : 07/11/02 更新日 : 22/11/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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かよわた
美味しくいただきました!

ありがとうございます♪美味しさ百点ですよねー!

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mireamu
めっちゃうま!!牡蠣はフライしかしなかったけど、こっちの方がおいしーい(*´艸`)

牡蠣フライももちろん美味しいけど…でしょでしょ♪簡単にできるしね!ありがとうございます♪

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ぽぽまる0427
冷凍の牡蠣でとっても美味しくいただきました♪また作らせていただきます!

有難うございます!冷凍牡蠣は強い味方ですねー♪夏でも食べられる♪

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ゆかりりりー
バターで焼きました♪美味しいです♡

バターで焼くと更に香りが良くなりそうですね♪美味しそーうー!