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(92品)
レシピID :453216
色々使える。ハンバーグ
レシピ見直し中です。すみません。
材料
合挽き肉
１００ｇ
鶏挽肉
１００g
玉ねぎ
１/２個
豆腐
１/２ 丁
卵
１個
ナツメグ
適宜
しめじ
約１/２パック
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1
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玉ねぎをすりおろしたり、スライスしたりで、フライパンに。
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2
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１．を弱火で炒めてるあいだに、しめじを２/３袋みじん切り。１/３を食べやすい様に裂いておく。
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3
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みじん切りのしめじを、加えてさらに弱火で。
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4
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さました、３．と卵、豆腐、ナツメグを入れて混ぜる。
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5
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挽肉を入れてさらに混ぜる。（挽肉はぎりぎりまで、冷蔵庫）
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6
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小判型・丸型の大、小。表面に焼き色がつけばOK。
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7
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ひとつ、ひとつ、ラップで、包んで冷凍する。
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8
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小判型２枚としめじ（２で、残しておいた分）砂糖、醤油、をレンジで、１分～２分。
１０.の照り焼きハンバーグの出来上がり。
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9
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丸型の小とソース、ケチャップ、をレンジで２分～３分。
11.のハンバーガーに。
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10
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11
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12
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コツ・ポイント
ハンバーグの焼き方は、表面を焼いて、肉汁を閉じ込めればいいんです。解凍とソース（和・洋・中）での煮込み、加熱は肉汁を無駄にせずに、レンジがしてくれます。家族が多い人は、２倍・３倍で、どうぞ。
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