水なし☆白菜の和風カレー
レシピID:453228
水は一切使いません。白菜だけの水分でとても旨みのあるカレーです♪
材料 （ ４～５人分 ）
| 白菜 | １/２～１/３個 |
| 玉ねぎ | １個 |
| 挽肉 | ２００ｇ |
| にんにく（すりおろし） | |
| １かけ | |
| しょうが（すりおろし） | |
| １かけ | |
| お好みの野菜 | 適量 |
| 市販のカレールー | ４～５人分 |
| 和風顆粒だし | 小さじ１ |
| しょう油 | 大さじ１ |
-
1
-
白菜は１cm幅に、玉ねぎは薄切りする。
お好みの野菜は適宜お好みの大きさに切る。
-
2
-
鍋にサラダ油（分量外）をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎ、挽肉の順に炒めていく。挽肉に火が通ったところでカレールーを割り入れ焦がさないように炒める。
-
3
-
カレールーが溶けたら白菜、他の野菜を入れ中火でたまにかき混ぜながら蓋をして煮込む。白菜からかなりの量の水分が出てきたら和風顆粒だし、しょう油を入れ足りないようであればカレールーも足して味を調える。
-
4
-
野菜が柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
白菜の大きさや水分量でカレールーの量が変わってきますので加減してください。
今回は、ピーマン、人参、大根を入れてみました。お好きな野菜を入れてくださいね。
今回は、ピーマン、人参、大根を入れてみました。お好きな野菜を入れてくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
62件
(58人)
この時期の白菜で作ると自然の甘みもあって美味しいでしょう♡
ちょこさん♪最初は不安になるけど水分がかなり出てくるでしょ～
ひなパンダさん有難うございます♪甘みと旨みがたっぷりですね！
rriiooさん有難うございます^^蕪入りで冬カレーですね！
野菜だけだからギュッと詰まってるよね！具沢山だぁ♡ありがとう
はちれさん有難うございます♪野菜の水分って結構出るんですよね
フランボワーズジャムさん♪朝カレー私も大好きです♡有難う～☆
ほのこなママさん有難うございます^^生クリームかけ？リッチ～
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/02
白菜が大量にあったので子供も食べやすいようにカレーに入れてみようとしたところ白菜から予想外にかなりの水分が出てきたので思い切って水を加えずに作ってみました。
白菜なのでなんとなく和風にしてみたら美味しい♪
白菜なのでなんとなく和風にしてみたら美味しい♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 1位