«ゆうたまのレシピ (156品)

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レシピID :453228

水なし☆白菜の和風カレー

水は一切使いません。白菜だけの水分でとても旨みのあるカレーです♪

ゆうたま

材料（４～５人分）

白菜

１/２～１/３個

玉ねぎ

１個

挽肉

２００ｇ

にんにく（すりおろし）

１かけ

しょうが（すりおろし）

１かけ

お好みの野菜

適量

市販のカレールー

４～５人分

和風顆粒だし

小さじ１

しょう油

大さじ１

1: 白菜は１cm幅に、玉ねぎは薄切りする。
お好みの野菜は適宜お好みの大きさに切る。

2: 鍋にサラダ油（分量外）をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎ、挽肉の順に炒めていく。挽肉に火が通ったところでカレールーを割り入れ焦がさないように炒める。

3: カレールーが溶けたら白菜、他の野菜を入れ中火でたまにかき混ぜながら蓋をして煮込む。白菜からかなりの量の水分が出てきたら和風顆粒だし、しょう油を入れ足りないようであればカレールーも足して味を調える。

4: 野菜が柔らかくなるまで煮込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

白菜の大きさや水分量でカレールーの量が変わってきますので加減してください。　
今回は、ピーマン、人参、大根を入れてみました。お好きな野菜を入れてくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

81件 (76人)

11/03/28

すでにリピ(・∀・)白菜の甘さと和風がいいですね！

chibieru

白菜ならではの旨みですよね＾＾リピして下さったなんて感激！

11/01/15

水分足してしまいましたが、白菜入りカレーおいしかったです！！

とん子

とっても美味しそうですよ～！とん子さんありがとうございます♪

11/01/14

コーン×ミニトマト＋で→白菜カレー家族みんなに好評でした☆☆☆

まっちゃから

コロコロミニトマトが可愛くて美味しそう！贅沢カレーですね～！

11/01/05

白菜カレー初☆とろんと甘い白菜が美味＆あっさりで気に入りました♪

やしゅう

正月カレーにしてくださったのでしょか＾＾とっても美味しそう！

10/12/29

年末の冷蔵庫整理にも大活躍です♡来年もお世話になります！^^

はちみつバチ

嬉しいですまたぜひ♪良いお年をお過ごしくださいね！

10/12/14

何年も前からリピしてます♡白菜カレー美味過ぎ><大根INお勧め♡

はちみつバチ

そうなんですか！感激＆嬉しいです＾＾大根入り良いですね～♡

10/12/10

メチャうまッ！辛口カレーがマイルドに☆ご馳走様でした。

まゆなりん

白菜の季節ならではのカレーですよね！またぜひ♪ありがとう～☆

10/10/08

何度も作ってま～す★ 白菜たくさんとれて、しかもおいしい!

あゆちゃん♪

あゆちゃん♪さん掲載遅れてすいません＞＜ありがとうございます

10/04/12

美味しい！！！旦那、大絶賛でした☆ごちそうさまでした(*^^*)

fourX

雑穀米かな？ヘルシーで美味しそうです♡どうもありがとう～☆

10/03/25

ヘルシーな感じで嬉しいです!小さめの白菜3つ分くらい投入しました

Kumikok

トロミ具合がなんとも美味しそうです＾＾栄養満点ですね！！

10/02/28

びっくりカレーです。白菜とろとろになって甘みもあって美味しい～♪

くしんぼう丸

キャベツの千切添え、我が家と同じだぁ（笑）美味しいですよね！

10/02/28

野菜からの水分だけなので甘みがありますね。カレー饂飩で頂きました

サーフブレイド

私もこのカレーうどんは大好きです＾＾和風だから合いますよね！

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/11/02

白菜が大量にあったので子供も食べやすいようにカレーに入れてみようとしたところ白菜から予想外にかなりの水分が出てきたので思い切って水を加えずに作ってみました。
白菜なのでなんとなく和風にしてみたら美味しい♪

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