大根の葉っぱ
レシピID:453247
材料
| 大根葉 | １本分 |
| あぶらあげ | １枚 |
| 市販のたらこふりかけ | |
| お好みの量で | |
| すり白ゴマ | お好みの量で |
| だし醤油 | お好みの量で |
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1
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あまりに大量だったので先に大根葉を小口みじん切りにしてから茹でました。
ザルにあげて水にさらして、軽く絞っておく。
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2
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買ってそのまま冷凍庫に入れて保存しておいたあぶらあげをサクサク切ります。
あぶらぬきせず、そのまま温めたフライパンへ。
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3
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油揚げからあぶらが出るので、油はなし。あぶらぬきしたときはゴマ油で。
軽く絞っておいた大根葉をフライパンに投入。からいりする感じで炒める。
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4
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水分がとんだら、市販のたらこふりかけ、すりゴマを振り入れる。
味をみてから、しょっぱさを確認して、火を止めて、だし醤油を回しいれ、かき混ぜて完成。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/02
大量の大根葉消費目的と、市販のたらこふりかけがなかなか減らなかったので^^;
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