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(32品)
レシピID :453368
うまうま中華♪アスパラとトマトの卵とじ
ご飯がっつりいけます！
材料 （ 2～3人分 ）
豚肉
100ｇ
アスパラガス
2束（太めのを6本使用）
トマト
大1個
卵
2個
ニンニク
1片
★オイスターソース
大1強
★しょうゆ
小1
★酒
小1
★砂糖
小1/2
塩・こしょう
少々
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1
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豚肉・アスパラは適当な大きさに切る。
トマトは湯むきをし、種を取り除き、適当な大きさに切る。
ニンニクはみじん切り。
卵は溶きほぐす。
★を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
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2
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フライパンにサラダ油をしき、ニンニクを炒め、香りが出てきたら豚肉を炒める。
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3
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肉の色が変わってきたらアスパラを炒め塩・こしょうを軽く振る。
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4
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トマトを入れて、軽く炒めたら、★の合わせ調味料で味付け、最後に溶き卵を入れ、半熟状態になったら完成。
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