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レシピID :453412
ホールオニオン☆シチュー
丸ごと1コの玉ねぎにハンバーグの生地を詰めて煮たトマトシチューです。
材料 （ 2人分 ）
玉ねぎ
2コ
合い挽き肉
１００ｇ
カゴメ基本のトマトソース
1缶
にんじん
１／２本
じゃがいも
2コ
水
３００ｍｌ
塩こしょう
少々
ナツメグ
少々
薄力粉
少々
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1
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玉ねぎは皮をむいて、中をスプーンなどを使ってくり抜く。くり抜いた時にでた玉ねぎくずはみじん切りにしておく。にんじん・じゃがいもは皮をむき、適当な大きさにカットしておく。
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2
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合い挽き肉をボウルに入れ、塩こしょう・ナツメグを加えてよく練り混ぜたら、みじん切りにしておいた玉ねぎの半量を加えてよく混ぜる。
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3
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１でくり抜いておいた玉ねぎの内側に薄力粉を少々まぶし、２の生地を詰める。
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4
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鍋に分量の水とトマトソースを入れ、３のたまねぎ、残り半量のみじん切り玉ねぎ、にんじん・じゃがいもを入れて、フタ又は落としぶたをして中火にかける。
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5
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３０～４０分ほど、玉ねぎが柔らかくなるまで煮たら、必要に応じて塩こしょうで味をととのえできあがり。
コツ・ポイント
玉ねぎにお肉を詰めたら、後は全ての具材とともにお鍋に投入するだけ。更にカゴメ基本のトマトソースを使えば味付けの手間も省けるので、とってもお手軽に出来てしまいます。放置している間にもうひと品、作れそうです。更に時間を短縮したい時は圧力鍋を使用するのもオススメ。加圧10分でトロトロです。
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