さつまいも南蛮!?
レシピID:453433
レシピにしていいのか・・。けどおいしいです♪
材料
| さつまいも | １本 |
| しょうゆ | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ６ |
| 酢 | 大さじ５ |
| 小麦粉 | 適量 |
| ■ タルタルソースの材料 | |
| マヨネーズ | 適量 |
| ゆで卵 | １個 |
| きゅうりのみじん切り | |
| 小さじ１ | |
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1
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まずはいもの天ぷらを作ります。さつまいもの皮をむき５ｍｍくらいの輪切りにし、小麦粉と水で衣を作って（衣はどろっとするくらい厚めの衣がいいです）油で揚げます。
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2
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南蛮酢を作ります。しょうゆ・砂糖・酢を耐熱容器に入れレンジで約４分加熱します。途中一度かきまぜます。
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3
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タルタルソースの材料をまぜてソースを作る。このときゆでたまごはスプーンなどでまぜながらこまかくする。
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4
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いもの天ぷらを南蛮酢に漬けてお皿に出し、タルタルソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
いも天の衣を厚めにすることかな。。
南蛮酢を作るとき、レンジの時間は様子をみながら調節してください。
南蛮酢を作るとき、レンジの時間は様子をみながら調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/02
ダナエ姫さんのチキン南蛮いつもおいしく食べてます♪とても人気であっという間になくなり・・そんなとき、芋の天ぷらも作っていたので、おいしいかも!?と思い残っていた南蛮酢とタルタルで食べてみたらおいしい～♪以来、チキン南蛮といも天はセットメニューです。チキン南蛮の日はぜひお試しを☆
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