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(119品)
レシピID :453618
ライ麦のはちみつカンパーニュ
とてもやわらかなパンになりました。
材料 （ ２個 ）
強力粉
２４０ｇ （８０％）
ライ麦粉
６０ｇ （２０％）
ドライイースト
４．８ｇ （１．６％）
塩
４．８ｇ （１．６％）
はちみつ
５６ｇ （２０％）
水
１８６ｇ （６２％）
ショートニング
１８ｇ （６％）
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1
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ショートニング以外の材料をＨＢにセットし、生地コースをスタート。
ある程度生地がまとまったら、ショートニングを入れる。
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2
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出来上がりのブザーがなったら、生地を取り出して２分割し、ベンチタイム・・・２５～３０分。
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3
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成形後、ホイロ・・・３４℃、４０～４５分。
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4
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ホイロ終了後、クープをいれ、ライ麦粉（分量外）を振る。
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5
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焼成・・・１９０℃予熱。１９０℃、２３分。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(19人)
本当にありがとう！！うれしすぎます。フィグ入り！食べたい！！
フォト、きれいです。おいしそう！れぽ、ありがとうです。
Oh～BIG！スライスも豪快でしょうか？れぽ、ありがとう。
本当にうれしいです！！これからも末永くよろしくお願いします。
気に入っていただけましたか？つくれぽ、ありがとうです。
小型にするとかわいいですよね。私もサンド、食べた～い！
サンドイッチのお味はいかがでしたか？れぽ、ありがとうです。
09/05/09
ぱんくりーむ
サンド、おいしそう！こちらこそ、ご馳走様。れぽ、アリガトウ！
何回も！？ありがとう。う・れ・し・い！ これからもよろしく。
うれしい！これからもどうぞよろしく。ご家族様にもありがとう！
クープがきれい！！うれしい、れぽアリガトウ。どうぞよろしく。
ミニサイズ、いいですね！とても、かわいい。れぽ、ありがとう！
コメント