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07/11/3
レシピID:453675
作り方：
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柿は皮をむき、7～8mm角に切る。しめじは根を取り、食べやすい大きさにさき、酒しょうゆで炒る。ほうれん草はゆで、水気を切り、約２cmの長さに切る。
- 2
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豆腐は、レンジで水切りして、細かく崩す。砂糖、練りごま、塩を加えて、なめらかにする。
- 3
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２に柿、しめじ、ほうれん草を加えて和え、器に盛る。
メモ（コツ、ポイント）：
しめじに下味がついていることがポイントかも。 豆腐をすり鉢に入れて、するともっと良いと思います。（私は、すり鉢がないので、細かく崩しました。） 甘めがお好みなら、もっと柿を増量しても、ほうれん草は、春菊でもおいしいです。
このレシピの生い立ち：
高級料亭でよく出されるけれども、行く機会がないので、柿の入った白和えを作ってしまいました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
reika*うわぁ♪おいしく作ってくださってありがとう☆うれしかったです
しょうくんママお!初めてのつくれぽとっても嬉しいです♪有難うございます
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コメント
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