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レシピID :453706
☆シイラ焼き カレーソース☆
シイラに乗せるカレー味の玉ねぎがポイントです♪
材料 （ ２人分 ）
シイラ
２切れ
塩・こしょう
適量
酒or白ワイン
少々
■
【カレーソース】
トマト
大１個
玉ねぎ
中１個
カレー粉
小さじ１
しょうゆ
小さじ１
塩
少々
にんにく
１かけ
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1
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シイラは塩・こしょうをふり酒(白ワイン)を入れて蒸し煮する。
蒸したら皿にうつす。
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2
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にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、トマトは１ｃｍ角に切っておく
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3
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油を熱したフライパンでニンニクを炒め香りが出てきたら玉ねぎとトマトも炒める。
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4
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玉ねぎがしんなりしてきたら、カレー粉、しょうゆを入れて汁気がなくなるまで炒め、塩で調味する。
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5
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シイラに④をかける。
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