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(9品)
レシピID :453725
ビールが進む☆豚のオーブン焼き
ビールがめちゃめちゃおいしく飲めます！
豚かたまり肉が安い時など是非オススメです！
豚かたまり肉が安い時など是非オススメです！
材料
豚肉
かたまり肉 ６００ｇ位
☆豆板醤
小匙 ２
☆にんにく
２かけ
☆醤油
大匙 １．５
☆酒
大匙 ２
小麦粉
適量
片栗粉
適量（小麦より少なめ）
サラダ油
適量
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1
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豚肉を一口サイズに切り、味が染みやすいように切れ目を入れる。
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2
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フリーザーバック等の袋に☆印の材料と豚肉を入れ良く揉みます。
この状態で一日置くと更に美味しくなります。
（ジッパー付だとこぼれないので楽です）
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3
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焼きたい分量だけビニール袋に取り出し、小麦粉、片栗粉を加え、混ざるまで揉む。
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4
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耐熱皿にサラダ油を塗り、肉を並べる。
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5
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オーブン２００度で１５分焼く。
更にオーブンを３００度に変え10分焼く。
コツ・ポイント
焼き方はオーブンの癖があるので焼き色や、切って色を見て
調整してください。ちなみにうちは電子レンジに付いてるオーブンです。
温度変えるのは面倒ですが最後熱く焼くとニンニクがカリっとして美味しいです。しっかり焼き色を付けても良く染みていれば柔らかいです。
調整してください。ちなみにうちは電子レンジに付いてるオーブンです。
温度変えるのは面倒ですが最後熱く焼くとニンニクがカリっとして美味しいです。しっかり焼き色を付けても良く染みていれば柔らかいです。
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