紅茶クッキー
レシピID:454173
紅茶パックを入れたクッキーです。
材料 （ 天板2回 ）
| 薄力粉 | 170ｇ |
| 砂糖 | 60ｇ |
| 有塩バター | 50ｇ |
| ケーキ用マーガリン | 50ｇ |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| ティーバッグ | 3こ |
| 紅茶リキュール | 小さじ1/2 |
-
1
-
粉類をフードプロセッサーに入れ、かるくON,、粉と砂糖が混ざったら、あと全部入れて、まとまるまで、ON,OFFを繰り返す。
-
2
-
ラップで丸めて、冷蔵庫で休ませる。1.2時間くらい。
ちょっとだけ焼きたいときは、半分をチルド室とかに入れて、次の日、焼いたりしてます。
-
3
-
包丁で切って、170°15′くらい焼く。目安です。
-
4
-
母の、お気に入りのカップを拝借。
コツ・ポイント
アールグレイを使うと、いい香りです。
うちのオーブンは下火が強いので、アルミを1枚引いて、オーブンシートを引いてます。
それでも、焼きムラがあるので、真ん中だけ、先に取り出して、隅のクッキーを移動して、焼いたりしています。
うちのオーブンは下火が強いので、アルミを1枚引いて、オーブンシートを引いてます。
それでも、焼きムラがあるので、真ん中だけ、先に取り出して、隅のクッキーを移動して、焼いたりしています。
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/04
実家の食器棚に、日東紅茶が残っていたから作りました。実家のオーブンはきれいに焼けるので嬉しい。 うちでたまに、紅茶クッキーを作るときは、茶葉を、ごりごり、スリバチで擦って、入れる時もあります。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|